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千年刺桐城之旅:探寻地方特色美食经典

发布时间:2024-10-16浏览:77

马可波罗眼中的“东亚第一大港”

前往海上丝绸之路的起点,

寻找闽南文化的源头

这座城向陆路旅人和水上来客,展示的是不同的面貌。

当外国的商旅于夏初随着南风进入泉州港,首先看到的是一个红彤彤的城市。满城刺桐花开,在这火红的身影里,他一遍又一遍地念叨着,这个神秘的名字:刺桐,那宏伟美丽的刺桐城。

开元寺双塔,图源:吴斌

这里是泉州,一座港口之城,曾以惊人的包容和开放拥抱着一切。

当年,西方各国的大批商人云集于此,欧洲、阿拉伯、南亚……船舶忙忙碌碌、往来如织,带来了货物、音乐、年轻男人的汗水,还有文化,宗教。

基督教,伊斯兰教,印度教……30多种教派在这里留下痕迹,俨然一座标本式的中国宗教城。

在这里,神祗与世人为邻。西街附近,方圆不过即公里,并列着佛教的开元寺,伊斯兰教清净寺,道教的关岳庙,还有儒家孔子文庙以及妈祖的天后宫。

三分山、六分海、一分田的他们,信仰一切能够使其生存下去、生活下去、发财下去。

一起去美丽的刺桐城泉州,

品尝一份来自闽南的『古早味』。

01.长江以南,最古老的木构古建筑

虽然经过历代重修,但大殿的主要架构依旧没有怎么被改动,保留着始建时的原貌与风格。

到泉州前,我们先去看两座重要的古建筑。

华林寺,长江以南最古老的木构建筑,它在中国建筑史时间坐标轴上的地位依然是不容置疑的,更被学术界称为日本“大佛样”建筑的鼻祖。

△一进大门,便是宽敞的庭院

作为长江以南木构古建筑的最重要代表之一,华林寺的架构具有许多区别北方的营造手法,却是长江以南宋元建筑较为常见的手法之先声,是研究南方古建筑早期远流与后期传承的重要实例。

02.莆田元妙观三清殿,藏住半部莆田史

莆田三妙观三清殿,是福建省现存最大的古道教建筑。宋邑人李俊甫称它为:“天庆观三殿宏丽,甲于八郡。”历经了宋、元、明、清和民国的大修,汇集了多个时代的建筑风格。

它与福州华林寺、宁波保国寺并称为江南古建奇葩。

它位于闹市之中,毫无起眼却大有文章,甚至有人说藏住了半部莆田史,想知道具体缘由吗?

离开了福州,我们到宏伟美丽的刺桐城去。

03.泉州开元寺

在泉州看古建,味道也是和别处不同。

拜访南禅、佛光二寺,是了却一种情结;行走晋东南看早期木构,是解读已经逝去的建筑史书。而泉州朝圣,则是看活着的建筑史。

泉州老城的街头巷尾,散落着大大小小的寺庙。在泉州,凡尘俗世与法界庄严常常只是一街之隔。

开元寺不在山中,坐落在最繁华的市井,紫云屏一墙之隔,将尘世与佛国世界相隔。

开元寺具有明显的时代和皇权特征,初名“莲花寺”,始建于唐垂拱二年。历时22年的建造而成东西两座石塔,以其近50米的高度,占据着古刺桐城的制高点。

斗栱上雕有有“飞天乐伎”二十四尊,集佛教妙音鸟、基督教天使和中国飞天造型于一身,雕刻精美。

天王殿内的石柱上有对联“此地古称佛国,满街都是圣人”是朱熹所撰,由弘一法师所书。

04.泉州清净寺

唐代初期伊斯兰教传入泉州,历史上曾在泉州建造了7座清真寺。清净寺便是现存的一座最古老的阿拉伯风格的寺庙。

我国东南沿海的清真寺除了清净寺,其他寺都汉化成了标准的中国殿式建筑,因此,要游览正宗的伊斯兰寺庙,清净寺是个不二选择。

05.浔埔渔村和蚵壳厝

离泉州老城10公里外的晋江入海口,在一排现代化的高楼旁边,有一个不起眼的小渔村——浔埔村。

在港口可以看到浔埔女扛着上百斤的海蛎装卸。盘头插花、戴丁香耳坠、穿大裾衫,她们与惠安女、湄洲女一起并称福建三大渔女。

村子里穿着传统服饰的浔埔女

浔埔女的工作,主要是都是在和海蛎打交道。海蛎肉可用来烹饪福建的名小吃蚵仔煎。而那些大的海蛎壳,从几百年前开始就被用作建材建造了浔埔村著名的民居“蚵壳厝”。

蚵壳厝,是闽南泉州地区一种传统特色建筑。即用蚵壳建造的房屋。闽南语中,厝乃房屋之意,蚵就是海蛎。灰白粗糙的蛎壳墙面,花白色的花岗石,整齐的红砖,描绘出了一副蚵壳厝的模样,远远看去就像是一片片鱼鳞嵌进墙壁之上,似乎还看得到水拂过他们身体的纹路。

崇武、浔埔这样的小镇、小村就像泉州的“城中城”,他们和市中心的泉州老城一道,组成了更加丰富的泉州。

06.海内第一桥,洛阳桥

它是中国现存的最古老的跨江接海的大桥,建筑方式也是中国桥梁建筑史上的一大壮举。

余光中写,“多少人走过了洛阳桥,多少船驶出了泉州湾。”中国四大名桥之一,如果来泉州,洛阳桥算是地标。

洛阳桥不在洛阳,却与它有关。

中原战乱,被人避难,一路行至此处,觉得地形和洛阳相似,遂安营扎寨就此住下,江上建桥,呼为洛阳桥,这是离人对故乡的念念不忘。洛阳桥上,有乡关何处是的惆怅。

07.承天寺:弘一法师讲谈书法之地

图源:爱摄99

承天寺也是大寺,始建于五代,闽南三大丛林之一,规模仅次于开元寺。寺内七座宋代石塔及石经幢仍诉说着千年前的历史,至今仍流传着一段有关宝岛台湾的传说。弘一法师曾在此创办佛学院、讲谈书法、编修佛经,更为这座寺庙增添了迷人色彩。

08.泉州城内的古早味

泉州城的历史,没有被锁进博物馆,在古城街头巷尾的生活中俯仰可拾。

这是个非常生活化的城市,在那些具有历史代入感的巷子里,藏着传承了上百年的传统美味。泉州的网红店,基本都是老字号,他们几十年如一日做着本分的“小生意”,见证了几代人的悲欢离合。

面线糊可以说是泉州的古早味。店家将小鱼、鱼骨、虾米等长时间熬制,熬好的鲜汤做汤底,面线烂而不糊,清而不浊。热腾的面线糊还可加上肥肠、鱿鱼、牛肉等配料面线糊和香酥的油条绝对是完美标配。

非常推荐的姜母鸭 斯丹姜母鸭:涂门街104号(清真寺旁边)

在那些闲来无事去老城区走走的时光,在那些古街小巷中,阳光透过树荫斑驳的洒在路上,庙宇门口三五成群的老人,脚边卧着邻家猫狗,桌上摆着新蒸的碗糕,路边有甘甜的免费奉茶,每个人都闲适自由。

老城区的小弄里藏着很多可爱的咖啡馆,酒吧,转角就是小惊喜。

最后,奉上泉州古城区的寻味地图,值得参考。

如果要去列举这座城市最重要的东西,佛像,街道,骑楼,南音,语言是有用的。然而,当我的叙述要涉及那许许多多的白天和夜晚,在狭小的街巷、陌生的古城和清晨日出的港口,便抵达了语言无法企及的真空地带。

用户评论

你的眸中有星辰

这个游戏听起来很有古代风情呀,期待体验一下古风建筑和美食。

    有5位网友表示赞同!

迷路的男人

刺激的游戏玩法加上丰富的历史背景,这游戏的魅力不能错过!

    有20位网友表示赞同!

空谷幽兰

我最近迷上古风游戏了,这款《漫步千年刺桐城》简直是我的菜。

    有17位网友表示赞同!

鹿叹

千年的城市一定有很多故事,希望能在这游戏中探寻到很多秘密。

    有14位网友表示赞同!

你是梦遥不可及

看着那些精美的古建筑,都让人想穿越过去看看真实的历史模样。

    有20位网友表示赞同!

凉月流沐@

美食是游戏的亮点之一吧?想想就能够流口水了。

    有9位网友表示赞同!

怅惘

游戏名字听起来就很温暖,有种回到家的感觉。

    有15位网友表示赞同!

哭花了素颜

这款游戏让我想起了小时候的家乡,充满回忆。

    有14位网友表示赞同!

有恃无恐

对古风感兴趣的朋友们一定要试一试这款《漫步千年刺桐城》。

    有18位网友表示赞同!

风中摇曳着长发

虽然是个免费游戏,但看着游戏的品质实在不敢相信。

    有9位网友表示赞同!

烟雨离殇

喜欢这种寻找美食类的游戏,真的特别解压。

    有7位网友表示赞同!

病态的妖孽

这名字听起来就很有特色,一定很好玩。

    有18位网友表示赞同!

败类

在游戏中扮演的角色好像还能学到历史知识呢。

    有20位网友表示赞同!

淡抹丶悲伤

每次玩游戏都能找到新的美食景点,太有趣了。

    有5位网友表示赞同!

你与清晨阳光

这样的游戏设定真的很让人心动,我已经迫不及待想要体验了。

    有8位网友表示赞同!

凉城°

古风、美食、探险...这款游戏的标签也太吸引人了。

    有12位网友表示赞同!

执笔画眉

希望游戏中能有多样的角色选择,满足不同玩家的喜好。

    有13位网友表示赞同!

凝残月

看着那些历史建筑被还原在游戏中,特别有成就感。

    有19位网友表示赞同!

身影

期待游戏中那种自由探索的氛围,感觉就像是在逛一个大型的古代城市一样。

    有6位网友表示赞同!

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