大家好，深度盘点Wow Food 2024产品赛道获奖作品！食品创新，还能如何推广？相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于深度盘点Wow Food 2024产品赛道获奖作品！食品创新，还能如何推广？和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
FBIF Wow Food Awards（FBIF Wow Food Innovation Awards）于2017年在上海推出，是一项全球性、综合性的食品创新奖项。大赛致力于发现、展示和表彰食品饮料各品类的优秀创新成果，重点关注产品研发。包装设计、营销等不同维度，被誉为食品界的“奥斯卡”。大赛目前设有产品创新、包装设计、营销创新三大赛道。
产品赛道包括食品、饮料、乳制品三大品类，涵盖方便食品、功能性食品、零食、调味品、功能性饮料、酒及酒精饮料、植物性饮料、咖啡、乳品饮料等26个小品类。评分维度包括消费者沟通、产品创新理念、产品感官评价等。获奖品牌包括百事可乐、玛氏、卡夫亨氏、伊利、蒙牛等世界食品饮料百强企业，以及One Big 、WonderLab、Food Laboratory、Add Some Flavor、Lemon Republic等新锐品牌。
自2023年7月正式公布新赛季以来，组委会已收到超过550+件产品赛道上的优秀作品。经过200+位来自国内排名前10的食品专业院校的大众评委和专业学者的线上初审，共有369个产品入围；经过线下总决赛30+专业评委打分，共118件获奖作品诞生。
Wow Food 2024有哪些全球新品值得关注？接下来，让我们一起欣赏产品赛道的获奖作品，在这里发现更多灵感。
温馨提醒：Wow Food 2025即将开始！滚动至文末添加活动联系人，了解最新活动信息~
一、年度奖
年度食品创新奖
标题：One Big 100% 番茄汁
获奖组织：One Big
工作亮点：One Big 100%番茄汁采用基地种植的新鲜番茄鲜榨而成。每个番茄含有0重金属污染、0人工激素、非转基因、200+未检出农残等产品特点，不添加任何添加剂。水。原料方面，番茄原料为新鲜果番茄，风味自然，充分保留了番茄本身的鲜味和色泽。该产品0蔗糖、0脂肪、0添加人工色素、0钠、0香料、0防腐剂。成分干净，6个零清洁标签很吸引人。婴幼儿、老人、孕妈妈都可以放心饮用。
二、品类奖
年度创新方便食品奖
作品名称：教授慢米纤维粉
获奖单位：深圳市动平衡健康科技有限公司
工作亮点：报告显示，我国糖尿病患病人数位居世界第一。控制糖分的人只能用杂粮米代替大米。但杂粮米需要提前浸泡，比较麻烦，而且质地粗糙。煮饭时添加适量的大米纤维粉，可使大米的血糖指数降低38%，将高血糖大米变成低血糖大米；每天两餐可以补充每日膳食纤维需求量的70%。同时，米饭中含有竹叶的清香，不用和家人单独煮饭。
该产品采用纯植物提取，成分洁净。从20种低血糖谷物、豆类和种子中提取，膳食纤维含量达到每10g 8.8g，0防腐剂、0香精色素、0降糖药物、0反式脂肪酸。
作品名称：面条——人参鸡汤面
获奖单位：百祥食品有限公司
作品亮点：精选传承600年的高端晒干面，100%澳洲小麦粉精制而成，零盐、零添加剂；透明、柔软、有弹性，有新鲜面条的质感。结合药食同源的理念，精选一岁以上的老母鸡，慢火慢炖，汤汁鲜美。我们精选长白山核心产区的整根真人参，汤底浓郁的人参香气。同时添加饱满香甜的正宗宁夏枸杞。每份面条含有60克带骨鸡肉。肉质紧实，消费者可以体验到吃一大口肉的满足感。制作过程中不添加任何防腐剂或色素，餐厅级面条只需水浴加热3分钟即可快速恢复原状。
标题：白象汤美味迷你杯老母鸡汤
获奖单位：百祥食品有限公司
作品亮点：在食材上，我们精选冰鲜鸡胸肉，选用一年以上老母鸡的鸡肉和鸡骨，慢火熬煮6小时以上，提取老母鸡汤；配以宁夏枸杞、FD鲜青豆、青豆。叶类蔬菜。调味方面，采用葱、姜等新鲜食材炒香，并搭配花椒、八角、桂皮、花椒等20余种传统调味香料，最终呈现出天然、自制的美味。老母鸡汤汤包。包装设计在延续美味汤经典视觉的基础上，加入了有趣的毛笔字体诠释。 “鸡动”、“柿子”等代表美好寓意的词语，让整个包装视觉更加年轻化。活力。
作品名称：万和砂锅土豆粉
获奖单位：河南万和食品科技有限公司
作品亮点：与市面上米粉需要十几分钟煮熟不同，这款土豆粉5分钟就能恢复老郑州土豆粉的风味。极其方便的同时，原料和味道高度还原堂食：用慢火慢炖的三绝汤，还原儿时的味道。富有弹性、柔软、糯糯的零脂马铃薯粉符合追求健康食品原料的行业趋势。它具有糯糯的口感和多汁的口感。套餐内含8包食材（包括千丈、海带、金针菇、黄花菜四道配菜），还原了老郑州土豆面的堂食味道。此外，在包装设计上，以土豆粉砂锅的实景照片作为视觉中心，最大限度地激发土豆粉砂锅的食欲。
作品名称：四月田园即食冻干银耳汤
获奖单位：深圳市四月食品科技有限公司
作品亮点：产品原料为新鲜浓稠的有机银耳。基地年产量仅占5%，无额外添加，0农残、0脂肪、0添加防腐剂、0添加增稠剂，并通过航天冻干和超低温技术锁定。新鲜营养。一块冻干块含有超过61%的银耳，并含有银耳伴侣，最大限度地提高了便利性。伴侣材料源自天然重瓣玫瑰、枸杞、红枣、木瓜、奇亚籽，充足的营养成分（葡萄籽提取物/胶原蛋白肽/膳食纤维），以及少量冰糖调味。将其放入沸水中冲泡，1秒后即溶解。静置5 分钟以释放凝胶。无需煮沸或炖煮即可食用和补充。很好的诠释了“轻保健、日常保养”的理念。
标题：好想你益生菌桃桂花银耳汤
获奖单位：好想健康食品有限公司
作品亮点：原料精选福建古田银耳、新疆优质若羌灰枣、山东春雪桃、广西桂林金桂花及创新风味。经过两个小时的慢火熬煮，桃子的甘甜、桂花的清香、银耳的糯性都融入汤中。汤香又甜，喝一口就会感觉满满的幸福感。此外，还特别添加5亿CFU活性益生菌（耐热型），促进胃肠蠕动，助力肠道健康。
产品采用创新冻干黑科技，冻干锁鲜，最大程度保留食材的色、形、味和营养成分。生产过程中不添加任何额外的香料、色素或防腐剂，配方清洁。用热水冲泡，60秒就能轻松煮出一碗益生菌桃桂花银耳汤。消费者可以随时随地享受美味佳肴。
标题： 黑松露奶油鸡肉意大利面
获奖单位：小熊家道有限公司
作品亮点：产品采用云南山区种植的黑松露，同时添加蟹菇、蘑菇和大块嫩鸡肉，并用新西兰进口的Anchor奶油烹制而成。作为“天下三大美味”之一，黑松露的加入，衬托出食物更加浓郁的风味。蘑菇和牛奶的香气融合在一起，创造出美妙的口感。乳香醇厚，奶香十足。 160克的大酱包，让每一口面条都沾满了浓郁的酱汁。面食以硬粒小麦粉为原料，采用意大利面食制作技术。含20%高蛋白，韧性好，口感滑嫩有嚼劲。成分简单，不含防腐剂。
一盒包含了煮面食所需的所有食材，让您在家即可享受星级西餐厅的风味，也能快速为快节奏的工作生活增添一份精致的仪式感。
作品名称：李百祥博士不加水的晒干面
获奖单位：百祥食品有限公司
工作亮点：产品及研发团队深入贵州毕节，发现沙土镇人民独特的面条制作技艺，通过科学技术结合现代消费者需求进行产品研发。和面过程中“不额外加一滴水”，面条中加入全蛋液，蔬菜泥汁与面条混合，使面条含有丰富全面的营养成分。面条就像新鲜出炉的一样新鲜，光滑有嚼劲。另外，放置时间长也不会结块。即使煮熟后不能立即食用，但放置一段时间后，根部清晰，味道浓郁。
外包装视觉外观以版画风格呈现，笔触细腻，层次分明，设色淡雅纯正。身着传统民族服装的当地面条制作者占据了视觉的中心。远处的山峦勾勒出贵州的人文风貌，近处的食材描绘出产品的特色。将中国瑰丽的民族饮食文化隐藏在小小的“景观”中。
品名：必品阁乐高风味黑松露芝士培根意大利面
获奖单位：希杰（青岛）食品有限公司
作品亮点：产品在工艺上堪比意大利新鲜面食。它采用浓郁的马斯卡彭切达双层奶酪，精选生培根，打造出香浓醇厚、充满黑松露的酱汁，为国内消费者提供实惠的价格。在家中体验正宗意大利美食的机会。通过巧妙的研发，我们创造出含水量高于20%的生面条。不仅面条柔软，而且还保持了新鲜面条的味道。仅需4分钟即可完成烹饪过程，再加上短短30秒的炒菜。您可以品尝到正宗的意大利风味。存放在室温下以释放冰箱空间。
作品名称：自热药汤-人参北虫草鱼肚汤
获奖单位：广东润康药业股份有限公司
作品亮点：产品旋转，自加热，开盖即食，颠覆传统喝汤方式。解决了市场上自加热需要额外加水的困难。自热碗壳（旋转式）已申请国家专利。包装外观展现中国潮流，采用钳绿、浅茧黄等中国风格的色彩，并通过手绘呈现传统元素。它包含一个自热碗，它是一个圆柱形装置，外观呈圆形，没有边缘。该配件为一体式底部旋转式。旋转后8分钟即可自热汤。每碗都盛有长白山新鲜人参、花胶、北虫草、乌鸡等，真材实料，汤鲜美。
作品名称：《寻味档案》 飘飘蘑菇锅
获奖单位：上海皖维电子商务有限公司
工作亮点：团队深入云南探索，与当地合作伙伴合作，精选六种名贵菌类，引进多种珍稀菌类，如松茸、牛肝菌等，手工切片，并使用FD冷冻干燥技术，最大程度保持蘑菇的品质新鲜度和营养，还原当地风味。米粉的原料只有水和米。大米精选4种大理宾川大米。 30秒还原最佳口感，呈现正宗云南鲜米粉。大块鸡胸肉低温慢烤，肉质鲜嫩，低脂营养，吃肉轻松无负担。搭配创新辣椒藤辣椒油，成分不含科技或刺激性成分，双辣双香，满足不同消费者的需求。
包装采用自热火锅的形式，设计上也贯穿了品牌一贯的风格，增加了产品的辨识度。
作品名称：汤鲜味美——山菇老母鸡汤面
获奖单位：百祥食品有限公司
作品亮点：产品原汤含量超过40%，天然鲜美的味道来自于食材本身；创新中式家庭常压炖煮技术，慢炖6小时，将食材的原味和营养锁在每一滴汤里；配菜辅以白玉虫草花，鸡丝采用FD冻干工艺，口感饱满厚实。经过2年研发，我们独创“直面”拉面技术，采用零反式脂肪酸低温炒面，美味又健康。
产品严选上游“洁净”原料，原料可追溯，多重生产流程严格把控，不添加任何防腐剂。包装方面，创新的8边封自立袋，挺括的袋形改善了袋装面条易碎的状况，中国式的亮丽配色满足了年轻用户对品质和包装审美的追求。
名称：桂格蒸糯即食燕麦片
获奖单位：百事亚洲研发中心有限公司
作品亮点：根据Kantar和UA的消费者调查显示，大量消费者感觉纯燕麦片的口感过于粗糙、平淡。虽然买了即食燕麦片，但很多老年人在吃之前还是需要煮一下，才能达到自己想要的软糯口感。桂格品牌了解消费者的需求，研发出这款创新产品，升级了纯燕麦片的口感。本产品采用两大核心技术：超长蒸技术，蒸出超糯； 0.45mm超薄压片，足够薄，快速糯化。燕麦片质地柔软丝滑，用热水搅拌就变得糯糯，给喜欢软糯燕麦口感的消费者带来新的体验和口感。
年度创新功能食品奖（非胶囊类）
作品名称：NaturElan晚安口腔喷雾
获奖机构：PG Natural Pharmaceuticals
工作亮点：数据显示，近年来全国睡眠时间缩短，70%以上的人存在睡眠问题，入睡困难成为一大难题。很多失眠症患者、熬夜工作的人、使用手机的人、受国际时差困扰的人等，都面临着一系列因睡眠不好而带来的问题，包括脱发、心悸、皮肤粗糙、精神萎靡等。纳图研发了这款晚安口腔喷雾剂，适合入睡困难、需要调整睡眠的人群。该配方是在德国专门研发的，添加了3种助眠因子。褪黑激素与西番莲提取物和维生素B6 相结合，协同有效地帮助睡眠。剂型方面，该产品采用创新的液体喷雾技术。通过剂型创新，褪黑素可实现3倍的高吸收和快速起效。每次喷1毫克褪黑素，可根据失眠需要调整为每天1-3喷，安全摄入量不超标。
作品名称：秋田曼曼有机婴儿胚芽米
获奖单位：宜春十九度电子商务有限公司
作品亮点：秋田曼曼在北纬45肥沃的黑土上自建基地，与东北农科院合作精选种子，全年自然成熟。将新鲜大米磨碎，使大米充满甜味，然后手工收割和干燥。 640个农业剩余物没有落下。查看。品牌研发专利碾米技术，10万级洁净车间，12道生产工序，680次柔性研磨，精度10微米。胚芽保留率和胚芽完整性达到90%以上，颗粒饱满，色泽均匀。采用突破性高新技术强化钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1双重营养支持，采用充氮隔离技术隔离氧气，既能保鲜又减少营养损失，还可防止运输过程中因碰撞而产生病菌。它脱落后，可以保证胚芽米不受潮，保证产品到达消费者手中时仍然充满良好的风味和良好的营养。
标题：藻油DHA 提取酸奶凝胶片
获奖单位：仙乐健康科技有限公司
工作亮点：楚油石小分子水油乳化技术的应用，数十亿微米级油滴可包裹更多营养成分，持油率高达55%；该产品具有更好的溶解度和更高的吸收率：当油颗粒尺寸减小到微米级时，可以分散在水中形成均匀的乳液。与南京农业大学联合实验表明，海藻油DHA提取酸奶凝胶软片消化后释放的DHA含量明显高于软胶囊，约为软胶囊的6.75倍，且具有良好的生物可及性。
名称：Nutrilite 核桃肽高蛋白饮料
获奖单位：安利（中国）日用品有限公司
作品亮点：产品添加新一代“双脑活力因子”有机核桃肽+PS（磷脂酰丝氨酸），可增强免疫力，支持儿童大脑和智力的全面发展。
该产品含有520mg专利核桃胜肽。小分子肽更容易被吸收，参与脑细胞的形成，刺激神经突触的生长。临床实验证实，它们可以帮助提高儿童的记忆力。富含200mg的PS，被誉为仅次于DHA的第二大胜肽。新一代“脑黄金”可促进DHA的有效利用，改善注意力缺陷多动症，增强注意力；大豆蛋白参与脑细胞的形成，改善神经传递；核桃肽、PS、大豆蛋白协同作用，实现全面学习能力。方向性有所改善。
作品名称：My Sweshi 柠檬酸钙维生素D 软糖
获奖机构：Swisse
作品亮点：该产品采用与Swisse钙片相同的有机柠檬酸钙制成，并特别添加黄金补钙剂CP-VD3，更好地促进钙吸收。包装采用Swisse me统一风格设计，凸显品牌个性，具有较强的包装辨识度。一袋3粒装，方便携带，满足社交场合。每天补充1袋钙软糖，即可填补每日钙膳食缺口。酸椰奶味软糖带有淡淡的椰子香气，酸甜可口。特别适合不喜欢钙片和液体钙的人。独特新颖的口味，让消费者在享受美味的同时，也有助于强身健体。骨骼。
作品名称：每一个用心——角豆阿胶双参姜枣滋补膏饮料
获奖单位：成都富美天成生物科技有限公司
作品亮点：产品摆脱市场单一成分，富含9种复合成分，包括来自地中海“专治多囊卵巢”的角豆提取物（DCI）、“更珍贵”的新西兰麦卢卡蜂蜜，与人参、党参、阿胶、炒枣、姜黄、嫩姜等药食同源。 0蔗糖、0色素、0重金属、0激素、0防腐剂、0香料，所见即所得，纯净安全。撕开、倒出、搅拌，三步即可享用一杯阿姨的滋补饮料。
补品再好，如果吃在嘴里味道不好，消费者也很难养成长期的保养习惯。该产品口感滑爽，人参味十足，不甜不腻，能很好地满足当代人挑剔的味蕾。除了用于日常饮用外，还可以作为蜂蜜的替代品。搭配酸奶碗、冲泡牛奶、煎牛排、拌沙拉等都是绝佳选择。
作品名称：Vinsic金民益生菌
获奖单位：傲图科技有限公司（运营商）
作品亮点：每袋益生菌活性高达400亿CFU，特别添加3种专利菌（副干酪乳杆菌GMNL-133、副干酪乳杆菌GM090、副干酪乳杆菌GM080），可提高免疫力，预防过敏症状比如鼻炎和皮肤病。 ）；复配长双歧杆菌BB536，临床证明具有提高免疫力、减轻过敏症状、改善过敏等功效。产品添加了益生元单糖，同时保留了乳酸菌的原味，酸甜可口，风味独特。另外，在包装方面，采用独立铝膜袋包装，每天1-2袋，方便携带、拿取和储存。
作品名称：芝麻健康酸枣仁茯苓膏
获奖单位：北京同仁堂健康制药有限公司
作品亮点：该产品借鉴了药食鼻祖伊尹的五味调和理念，将“甜、酸、苦、辣、咸”五种食品风味进行科学组合。精选枣仁、白木香叶、高粱米、龙眼肉、枣蜜以及多种同产地药食同源的药材。现代年轻人常出现入睡困难、多梦易醒、嗜睡、疲劳、健忘、迟钝等症状。睡前一杯可以帮助解决以上问题，让第二天精神饱满。
枣子能滋阴，是养心安神的重要药物；百合入心经，滋阴清心，宁心安神；茯苓能养心健脾、宁心安神。将以上原料组合，本品可滋阴健脾，有助于改善心脾血虚、阴虚肺燥、脾虚食少、脾湿泄泻等症状。
作品名称：我小鸭HBMP有机添加铁婴儿米粉
获奖单位：杭州新亚信息技术有限公司
作品亮点：产品特别添加了从母乳中分离出来的发酵乳杆菌CECT 5716，可以调节宝宝的免疫系统，保护肠道免受感染，激发自发性、特异性免疫反应；它在婴儿肠道内繁殖，补偿因配方奶喂养造成的婴儿肠道内乳酸菌种类的衰减，减少传染病，特别是胃肠道感染的发生率。同时与源自酸奶的双歧杆菌Bb-12复配，最大限度增强胃肠道屏障功能，调节肠道菌群，改善便秘和腹泻，增强婴幼儿免疫力。
采用益生菌封装技术将细菌包裹起来，使其与外界隔离，减少不良环境及相关因素对细菌的影响，从而提高细菌的耐受性，保持细菌的活性和稳定性。为了保证米粉的风味，我小芽在研发和生产过程中严格控制米粉的水分含量，控制成品的含氧量，保持米粉质量的稳定，从而保证了生物活性。益生菌的活性，更好地发挥其益生作用。
作品名称：百年医道——蜜炼枇杷秋梨膏
获奖单位：湖南百年医疗中心有限公司
作品亮点：精选5种优质原料：河北魏县鸭梨、安徽岷县三滩枇杷、五年生枇杷叶、广西永福罗汉果、百花蜂蜜，并特别添加益生元低聚果糖调节肠道菌群，不含色素、香精和防腐剂，零脂肪，不用担心发胖。古法烹调需时8小时，全程不加水，仅加入适量冰糖调味。制作1公斤枇杷秋梨膏，大约需要20公斤配料。酸甜可口，干吃不腻，能清润咽喉，有效增强抵抗力，老少皆宜，是秋燥润肺的必备品。
作品名称：Little Swish儿童复合维生素
获奖机构：Swisse
作品亮点：该产品蕴含市场上最强效的复合免疫配方，包含22种营养素：19种关键免疫维生素+矿物质+生物黄酮和3种天然植物免疫成分。重点帮助孩子变得坚强、增加活力、抵抗无精打采。其中，3种天然植物免疫成分可增强儿童免疫力：“VC之王玫瑰果”+“百草之王”荨麻+欧洲“板蓝根”接骨木，帮助儿童增强免疫力。系统。产品特别添加多种高含量B族维生素，帮助新陈代谢，恢复活力；给孩子们更好的运动益处。此外，产品具有天然草莓香味，无人工香料添加，99.9%无糖配方，安全美味。
作品名称：庆云减负菜油
获奖单位：利必达生物科技（杭州）有限公司
作品亮点：产品富含Burden Reduction成分50%甘油二酯，不易堆积，促进体内脂肪代谢。二酰甘油已被世界各地众多科学家和科研机构验证：具有抑制体重、降低血脂、调节血压、血糖等健康功效。在中国人的饮食习惯中，没有油的食物就不是美味。但过多摄入油脂却带来了重度肥胖问题。在不改变饮食习惯的情况下，该产品能有效解决脂肪相关的健康问题，可用于煎、炒、炒菜等多种场景，让消费者少负担、更轻松地享受油的营养和美味。重量。
年度创新功能食品奖（胶囊类）
标题：Aehig 过敏卫士益生菌
获奖单位：傲图科技有限公司（运营商）
作品亮点：针对普遍存在的皮肤过敏、鼻子过敏现象，产品采用7种专利菌株，共14株，单瓶超过3400亿株，高活性、高稳定性、并且不含任何对人体有害的添加剂成分。大量临床试验数据显示，长双歧杆菌BB536和短双歧杆菌M16V协同作用，可改善免疫系统功能，对抗花粉热和鼻炎引起的打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等过敏性鼻炎症状。减少过度敏感反应，从而达到缓解鼻子过敏的效果；针对湿疹、皮炎、荨麻疹等皮肤过敏问题，采用油包技术的智能益生菌可以调节体内菌群平衡，抑制有害菌的生长，减少炎症因子的释放，从而有助于改善皮肤过敏。
产品采用Aehig系列一贯的包装（白底+烫金设计），高端感十足。
作品名称：WonderLab清肝胶囊
获奖机构：万依兰WonderLab
作品亮点：配方中添加98%浓度的还原型谷胱甘肽，解毒肝脏中的有害物质，加速肝脏代谢。采用100%纯度欧盟认证水飞蓟+欧洲纯水提取专利洋蓟，二蓟合一，修复肝细胞膜，保护肝脏免受损伤，0杂质，0激素，0添加；无非法药物添加，从种子到成品的全程可追溯。从体验上来说，它并不像药罐子的小魔方包装。制成迷你植物胶囊，易于吞咽，不易卡在喉咙。
年度创新糖果奖
品名：金丝猴果汁捏葡萄味三明治软糖
获奖单位：金丝猴食品有限公司
作品亮点：金丝猴食品巧妙地将维生素C添加到“榨汁”中，让软糖不仅好吃、好玩，还拥有健康+功能的双重BUFF加成。
产品整体外包装的主题色设计贴合水果的口味，给人一种年轻的感觉。此外，无论是自立袋、自立盒、自立拉链、小盒尺寸等设计，“果汁捏”系列在终端展示货架上都会让人一目了然。受到消费者的“喜爱”，包装上使用的铝箔材质也增加了产品的整体质感。 “果汁捏”软糖不仅是一种休闲零食，更可以被视为当今年轻消费群体的情感零食。产品名称中的“捏”可以显示其减压属性，并且每颗糖果都有独立的笑脸，让消费者直观地感受到产品的快乐元素。
作品名称：m beans鹰嘴豆烤巧克力豆
获奖单位：玛氏箭牌糖果（中国）有限公司
作品亮点：产品整体配方设计相比传统MM牛奶巧克力降低了40%的糖分含量。消费者可以享受美味的巧克力豆，同时减少糖的摄入量。采用高纤维、高蛋白鹰嘴豆粉为配料，产品膳食纤维含量达到16g/100g，远高于一般标签中“富含膳食纤维”的要求。此外，益生元低聚果糖添加量大于13g/100g，进一步促进肠道健康。技术方面，巧克力产品采用创新的低温烘焙和非油炸技术，保持产品原有的风味。它不仅减少了不健康脂肪的摄入，还保留了成分的营养成分。
包装设计方面，产品采用创新的圆角矩形纸盒，内含独立小包装。每个小包装重40克，能量不到190kcal。在方便携带、食用的同时，让消费者更轻松地享受美味。
作品名称：徐福记五黑脆糖
获奖单位：东莞市旭记食品有限公司
作品亮点：药食同源，滋补健康是当代年轻人对零食的新需求；基于这一洞察，五黑脆糖大胆添加了五种创新的黑色食材：黑松露、黑藜麦、黑米、黑豆、黑芝麻。以及可可粉、酵母抽提物等优质原料；真材实料，甜而不腻；同时，对手拉糖工艺进行了改进，由原来的64层糖皮增加到128层糖皮，口感更加酥脆，入口即化。开创新中式高端糖果新潮流。
作品名称：卡卡米脆巧克力
获奖单位：上海漫禾信息技术有限公司
作品亮点：作为一款独特创意的巧克力零食，三款拼图巧克力分别呈现了皮卡丘、小胖子、伊布、鸭子以及杰尼龟、妙蛙种子、小火龙的可爱造型。龟与巧克力的完美融合，赋予巧克力新的生命和乐趣。
它将传统巧克力与拼图巧妙地结合在一起。它是可拆卸的，消费者可以根据个人喜好二次制作拼图，例如将其拼成心形等，为消费者提供更多的互动性和乐趣。另外，产品采用加纳进口优质可可豆，香气浓郁醇厚；采用新西兰奶源直供的牛奶，奶香四溢。脆香米的加入丰富了口感，让消费者在品尝时不会感到过甜，创造出更加均衡美味的味觉体验。
作品名称：我的甜诗富铁软糖（大枣栀子白毫味）
获奖机构：Swisse
作品亮点：该产品专为20-28岁青少年设计（孕妇、哺乳期妇女和14岁以下儿童除外）。强力补铁金三角，滋养改善肤色，3倍吸收，补足。铁是红细胞形成的重要成分，是红细胞形成的必需元素，也是产生血红蛋白的必需营养元素；肽或氨基酸可以通过金属螯合增加金属的溶解度和生物利用度，明胶肽可以增强铁离子。膜的通透性，从而促进肠道内铁离子的吸收，有助于增加铁的吸收利用，辅助铁的吸收；人参是大补元气、有助于增强造血功能的珍品。产品携带方便，味道鲜美，无铁味，易持久，营养成分易吸收，云朵般的松软口感更有趣。
作品名称：艾姆斯音乐棒棒糖（歌曲混合曲）
获奖单位：金多多食品集团
作品亮点：作为该品牌首款黑科技骨传导棒棒糖，该产品采用骨传导技术，打开棒底部的开关，长按两秒，灯亮时长按棒棒糖。棒棒糖含在嘴里，利用牙齿和骨头的咬合来传递声音和音乐，只有自己才能听到。无糖、天然配方，采用PP食品级环保材料，孩子可以放心食用。内置3首热门歌曲：《三圈》、《奔向星空》、《晚风来了》。歌曲舒缓活泼，让人心情愉悦。
重压之下，艾姆斯音乐棒棒糖为每一位消费者提供了释放情绪的个人空间，带来独特的“棒棒糖+音乐”创新体验。作为数字棒棒糖，品牌让音乐味道赋予味道旋律，为消费者带来关怀和陪伴。这是一种有温暖、有音乐、有情感的特殊糖果。
年度创新膨化食品奖
标题： 一口阳光鹰嘴豆脆
获奖单位：百事食品（中国）有限公司
工作亮点：原料突破创新，聚焦高蛋白，引领零食潮流；采用非油炸技术，香脆可口而不油腻，充满生豆香气。 0反式脂肪酸，美味又少负担。在口味选择上，我们从消费者的角度出发，用正宗的西餐风味，满足消费者的高端需求。黄油炒松茸的味道，醇厚芬芳，回味无穷；黑松露口味，咸鲜可口，新鲜可口。
在包装设计上，将原有的鹰嘴豆和鹰嘴豆脆片放大，并添加高蛋白图标，给消费者带来十足的健康氛围。黄色和紫色形成强烈的对比色，高端又抢眼。
作品名：食验室厚厚奶酪玉米片 获奖机构：食验室 作品亮点：采用健康的食材原料：以非转基因优质玉米作为基底，加入法国进口Kiri凯芮奶酪和新西兰进口奶粉，最大程度保留了奶酪的醇厚、玉米自带的清香，每一口都能吃到厚厚奶酪，酥脆奶香，清爽回味不油腻。产品每100g膳食纤维含量37.5g ，相当于吃了6.2斤芹菜。尽可能地降低热量负担，每包热量约109.1大卡＜1个苹果。不添加任何多余的配料，0添加白砂糖、0反式脂肪酸、0添加防腐剂、0添加香精色素。 在包装上，采用温暖明亮的配色与干净的具有食欲感的食物画面，配合简单大气明了的健康数据成分标签，将食欲感和产品卖点同时进行完美的融合。 作品名：乐事卤味系列薯片-热辣香卤鸭舌味 获奖机构：百事食品（中国）有限公司 作品亮点：乐事选取了非常具特色的卤味类型，推出别有新材的新口味薯片，将中国各地特有的卤香和薄脆的薯片相结合，营造酥脆卤味的新风味口感。 当撕开热辣香卤鸭舌味薯片的包装袋，香气飘荡出来的那一刻，仿佛打开了一扇任意门，让人瞬移到武汉最热闹的江汉街夜市中，完美还原武汉香卤鸭舌的风味，热辣过瘾、吮指鲜香。乐事用敢于碰撞出新意的精神，将武汉人最爱吃的鸭舌化用其味变身成“新卤味”薯片，用新鲜热辣的方式吸引年轻人的注意力。 年度创新烘焙糕点奖 作品名：慢糖饱饱慢糖益生元沙琪玛 获奖机构：北京五谷优养科技有限公司 作品亮点：利用慢糖技术打造传统口味的沙琪玛，改变沙琪玛在人们心中高糖形象。不加小麦粉、无蔗糖、无快消化碳水，原料包含亚麻籽、豌豆、大豆、燕麦等，餐后升糖稳定，适合高血糖/糖尿病人群食用，满足这些人群不敢吃甜食的担忧。也适合体重管理人群，餐后血糖稳定也意味着不会有快速升高的血糖转化成体脂肪。 产品富含高蛋白+高纤维，丰富的混合植物蛋白和膳食纤维，在提升营养价值的同时兼顾美味，无反式脂肪酸。 作品名：知嘛工坊 燕窝百合米糕 获奖机构：北京同仁堂健康药业股份有限公司 作品亮点：产品在传统馅料中创新加入百合、杏仁、燕窝等食材，与米香浓郁的特色米皮相结合，入口甜润，芳香满溢。满足燕窝养生爱好者需求，带消费者感受食材本味在舌尖曼妙的婉转绵长。包装使用燕子和百合手绘图案做镂空工艺搭配传统中国朱柿色，诠释中式国风美学。 作品名：哥本健康™无糖全麦沙琪玛（奶盖坚果味） 获奖机构：上海晟策贸易有限公司 作品亮点：产品采用100%全麦阳光谷物糕体配料，代糖配方奶盖搭配豪华原味坚果，0蔗糖、0反式脂肪、高蛋白、高纤维，不添加蔗糖调味，兼顾颜值、营养、健康。 采用独特涂层工艺，流体奶盖包裹创新，将定制版0糖奶盖打发成流体状态，铺撒南瓜籽、巴旦木、芝麻，做成奇妙的奶盖坚果涂层组合，一口体验双重口感，外层质感软而清香，内层麦香松软，使味道和质感调出满分平衡。叠加高蛋白&高纤维零食BUFF，大豆分离蛋白+浓缩乳清蛋白，动＆植双重蛋白，每块沙琪玛膳食纤维高达5g。 产品设计28g独立小包装，每袋热量约122大卡，控卡更方便。 作品名：芝洛洛+芝洛洛小罐蛋糕杨枝甘露味 获奖机构：成都芝心食品有限公司 作品亮点：将经典港式甜品杨枝甘露装进罐子，与蛋糕进行了创新融合。100%动物奶油，100%鲜果不用果酱，保持好口感与新鲜的底色。0蔗糖，戒糖不戒甜，解决用户又想吃甜品又不想吃太甜的痛点。0反式脂肪酸，0防腐剂。采用德国液氮锁鲜技术，将鲜果锁鲜，经过冷链运输，收到货与鲜果无异，新鲜冰爽。一层红柚味的动物奶油，一层蛋糕胚，一层慕斯，上层点缀新鲜芒果、红柚、白巧克力花，层次感更丰富，杨枝甘露味道浓郁，口感清爽不腻。 品牌自主研发的生产线保证口感的同时解决量产问题，全国8仓发货，成熟的冷链仓储和物流体系为产品保驾护航，让用户足不出户就能享受新鲜精致美味的蛋糕。 作品名：有心蛋卷 获奖机构：杭州熟道文化创意有限公司 作品亮点：区别市面无心蛋卷，给蛋卷创新注入牛轧糖芯，同时使用安佳黄油、进口牛乳制作牛轧。鸡蛋含量达40%，产品奶香、蛋香浓郁，0添加，成分透明安全，儿童、宝妈可以放心食用。 年度创新滋补品奖 作品名：金豆芽纯梨膏 获奖机构：武汉自然萃食品科技有限公司 作品亮点：小朋友咳嗽不舒服时并不喜欢喝药，妈妈们也不希望直接让孩子吃药而是选择进行食疗，然而市面上并没有针对儿童这个特殊人群的梨膏，大多都添加大量中药材和蜂蜜，甚至白糖的秋梨膏。口感不适合孩子、配料也不够友好，因此品牌研发出了配料只有鲜梨的纯梨膏。配料只用纯鲜梨，主打配料干净，拒绝人工添加。单独条状的设计也打破了常规秋梨膏只能在室内场景使用的局限性，采用桶装+独立条装，更便捷卫生同时富有趣味性，小朋友外出交友时也能食用。目前金豆芽纯梨膏已完成洁净标签认证，0脂低钠更适合孩子。 年度创新植物基食品奖 作品名：东方素养 肽素乳 获奖机构：三生（中国）健康产业有限公司 作品亮点：产品作为高科技小分子肽植物奶，使用创新“黄金肽颗粒”技术。甄选全球健康原料，如澳大利亚燕麦、南美洲藜麦、东南亚椰子油、青藏高原青稞、塔罗拉血橙、青藏沙棘果等数十种，确保植物原料的规模供给和优质的营养价值。品控方面严格执行“从原料种植到售后服务”全产业链“7优品质管控体系”。采用前沿的电子仿生设备进行产品口感的智能感官评价，对产品酸、甜、苦、鲜、咸、涩、回味的综合口感调试。 包装上创作了“植物奶花”的超级符号，奶花凝集了“肽科技+植物+乳”的精炼表达。此外，品牌现已掌握多项核心前沿“黑科技”营养技术：胚芽酵解技术、微胶囊包埋技术、营养重组技术，从而保证产品的前瞻性。 年度创新休闲零食奖 作品名：冻干芒果腰果 获奖机构：甘源食品股份有限公司 作品亮点：原料优选广西产出的蜜甜小台芒，肉厚多汁少纤维，细腻爽滑。采用FD冻干锁鲜技术，0添加香精、色素与防腐剂，零下35℃锁鲜，脱水更极速，最大化保留小台芒果香与营养，9份果肉出1份冻干，口感扎实绵密。品牌创新使用“冻干包裹坚果”技术，搭配越南WW320优质腰果仁，个大饱满。大颗芒果冻干外观色泽金黄，浓郁芒香+酸甜果味充斥舌尖；包裹低温慢烘的原香腰果，带来双重醇脆口感与双倍营养。 作品名：好想你 208g红小派（红枣核桃派） 获奖机构：好想你健康食品股份有限公司 作品亮点：甄选一级灰枣，香甜可口，不酸涩。空气轻蒸，熟制冷压，“蒸”出营养好味道，软糯香甜，好吃不腻。甜润红枣与浓浓核桃香融合，料足厚实饱满，自然原味，真材实料。清洁配方零添加，配料只有红枣、核桃仁，其他没了。产品生产过程中，人工香精、人工色素、人工防腐剂、白砂糖添加量为0%。独立包装，真空锁鲜，从食材到生产，品牌自有产业链，无代工，从枝头到舌尖，全程安全把关。 作品名：秋田满满有机山楂棒 获奖机构：宜春十九度电子商务有限公司 作品亮点：品牌调研到河北省承德市宽城满族自治县矿产富集，有铁、金等40多种矿产资源，长砾质土壤富含大量有机质和多种对人体有益的矿物质，PH质为6.5～7.0，是最适合山楂生长的土壤。因此选用长在承德市铁矿石上的铁山楂，营养更丰富，口感更细腻，有机更安全。该产品配料只有有机山楂、有机白砂糖、水，生产过程中不额外添加香精、色素、防腐剂；640项农残未检出。作为一款100%铁山楂原果打浆的零食，酸酸甜甜、沙软绵密，口感丰富。卷膜加袋子包装，使用相比传统塑料棒更安全、更环保的“可接触食品级”纸棒。 作品名：好想你 153g红枣芝麻丸 获奖机构：好想你健康食品股份有限公司 作品亮点：原料精选地道江西黑芝麻、浓香核桃、甜润红枣，料足饱满，真材实料。使用科学比例搭配，香甜酥软不腻口。清洁配方，0添加，拒绝添加色素、香精、防腐剂；此外，每100g芝麻丸的钙含量为376mg，高钙有营养。 每一颗红枣芝麻丸均采用独立锁鲜包装，锁住每口香醇美味，独立包装，方便存储和食用。 作品名：福满棚真厚枣仁派 获奖机构：北京锐彬商贸有限公司 作品亮点：在广受消费者喜爱的枣仁派基础上，品牌捕捉消费者需求的微妙变化，通过技术升级和大胆尝试，推出了核桃含量大于50%的真厚枣仁派。 在产品制作上，不添加防腐剂、色素、香精。采购优质原料，精心调整核桃和红枣的配比，采用低温熟制工艺，通过调节蒸制温度、湿度，严控蒸制火候将核桃的酥香与红枣的甜味巧妙的融合，使红枣的甜味将核桃仁包裹，口感软糯酥脆，吃起来更香更过瘾。此外，产品采用真空锁鲜技术，块块独立包装，更方便保存与携带，消费者居家休闲或是出门在外，随时随地都能来一块。 作品名：大魔王魔芋素毛肚（麻酱涮肉味） 获奖机构：盐津铺子食品股份有限公司 作品亮点：原料精选进口魔芋，口感出众；富含膳食纤维，含量≥6g/100g，0反式脂肪酸，好吃轻负担。使用-28℃冷冻增脆技术，使得口感脆爽过瘾，宛如涮毛肚；高精度双面切花，1.8mm切花深度，还原毛肚纹路，吸汁入味。调味上，采用芝麻酱与花生酱黄金配比，醇厚香浓，入口丝滑，回味绵长。采用当季辣椒现煮辣椒油，天然香辛料的加入使得产品滋味馥郁辛香。产品内袋材质采用四层结构，高阻隔性，更保鲜、易撕。 作品名：神兽果果坚果棒 获奖机构：杭州歆泰生物科技有限公司 作品亮点：经调研发现，儿童吃坚果的习惯并没有被国内家长们重视，且整颗的坚果大多颗粒较大，对低龄儿童有吞咽卡喉风险。 基于此洞察，产品甄选全球优质原料，有6种坚果&果干，当季现摘，坚果&果干含量大于55.6%，坚果颗粒<3mm，颗粒细腻不噎食。0添加防腐剂、0反式脂肪酸、0添加甜味剂、0氢化植物油、0添加人工色素。同时富含21种膳食营养，10种氨基酸、6种维生素、5种矿物质；有超7倍苹果膳食纤维和超3倍牛奶蛋白，还特别添加了DHA&益生元。 作品名：小魔女魔芋素毛肚 获奖机构：卫龙美味全球控股有限公司 作品亮点：围绕目标消费者，品牌挖掘魔芋素毛肚消费者的核心需求——“大片”、“脆爽”、“好吃”，聚焦“大片”核心差异化定位，打造35*35mm真大片魔芋素毛肚，运用低温急冻技术升级了素毛肚的脆感，香辣脆爽、越吃越带劲。不仅富含膳食纤维、热量也低，给注重身材管理的消费者提供好吃少负担的零食。在包装方面，通过对目标核心人群喜好洞察调研，小魔女延续了卫龙品牌形象IP化思路，精心设计了一款戴着辣椒帽、骑着辣椒形状扫把的“小魔女”二次元品牌形象，鬼马精灵的形象风格可爱又玩趣。 作品名：ONICE萌芽时刻去衣扁桃仁 获奖机构：山东知味轩食品有限公司 作品亮点：产品应用“发芽坚果”概念，主要从口感、营养等方面进行创新。选取优质的扁桃仁，在特定温度、特定用水情况下，浸泡并活化坚果，全程监测坚果中植酸和生物酶活性，从而精准地达到胚芽未完全突破种皮的特定发芽效果的过程。风味为原味，自然香甜。 对扁桃仁采用“发芽+去衣”工艺：“发芽”过程中，果仁内部会形成中空薄腔，独特的空间结构，让口感更脆；其次，扁桃仁经去掉坚果“薄衣”后，口感不涩，果仁本身的甜味更加明显。经检测，萌芽时刻去衣扁桃仁不含反式脂肪酸，富含蛋白质、维生素E 、磷、钾、镁等；γ-氨基丁酸含量≥100mg/kg，约为普通扁桃仁的3倍。包装方面采用便捷底部侧开盒以及小袋分装，方便拿取和携带，可以搭配不同场景随时食用。 年度创新速冻食品奖 作品名：湾仔码头椰风芒芒啵啵小圆子 获奖机构：通用磨坊（中国）投资有限公司 作品名：信良记清江烤鱼 获奖机构：北京新美大云科技有限公司 作品亮点：选用湖北洪湖地区养殖的鮰鱼（俗称清江鱼），肉质细腻，鲜嫩不腥，高蛋白含量，且基本没有小刺，大人孩子都能吃。选用整条活鱼现做，保持鱼肉最佳口感；每包烤鱼的鱼重500g，实际活鱼至少700g才能保证熟鱼达到一斤。用自家酱缸发酵的原料炒制烤鱼料，搭配自贡特有井盐，为烤鱼注入川味灵魂香味。 每份烤鱼特别搭配一包干料包，在烤鱼出锅前，用热油爆香辣椒包，浇在烤鱼上，增香的同时也增加了享受食物的仪式感。烤鱼冷冻保存，食用时无需解冻，按说明加水煮制即可，方便快捷，在家即可享受餐厅级的美味。 作品名：鳗鲡堂 白烧烤鳗 获奖机构：福建天马食品有限公司 作品亮点：原料甄选12-18个月年轻活鳗，经过六道严苛预制、七道文火烤制、五道锁鲜储存共18道工艺复刻，遵循关东流古法技艺，坚持“六成三”的产出，烤出的鳗鱼油脂比例适宜 ，肉质饱满，口感细腻，闻起来有着鳗鱼原始的纯粹香甜。在烤制过程中，不添加酱汁或调味料，十分考验鳗鱼的新鲜度，同时也非常考验烤制的工艺。 产品清爽酥脆，还原食材本身的鲜美，使消费者够更加真实地体验优质鳗鱼肉的口感，品尝鱼肉的清甜和嫩滑。虽然白烧鳗鱼吃的是鳗鱼本味，本款产品也适合喜欢口味多重变化的鳗鱼爱好者随个人喜好添加各式风味的调料。 作品名：燕麦仁小米芋泥乌米粽 获奖机构：杭州熟道文化创意有限公司 作品亮点：精选广西荔浦芋头，荔浦芋泥的软糯与燕麦清香巧妙融合，一口咬下舌尖萦绕着奶油的香甜。乌米饭并非天生的“乌”色，而是把白糯米用南烛叶汁染制成黑色的，糯米需要在南烛叶汁里充分浸泡24小时，南烛叶的清香和糯米的甜香融合，吃起来香糯可口。 年度创新代餐奖 作品名：吉零ManaGI 黑荞粒粒脆 获奖机构：杭州与众健康科技有限公司 作品亮点：甄选中国苦荞黄金产地——四川大凉山的高品质黑苦荞；苦荞麦被誉为“五谷之王”，富含人体所需的营养素：8种氨基酸、多种矿物质及微量元素，尤其是富含有利于平稳血糖的生物类黄酮、抗性淀粉和苦荞肌醇；添加椰子脆片+南瓜籽+芒果冻干+草莓冻干等，营养更丰富。 产品采用挤压微膨化工艺，非油炸，避免多余油脂，保证口感酥脆的同时减轻负担。使用FD冻干技术，锁住营养，保留酸甜果味。低GI缓升糖（GI值＝54）+0蔗糖配方高蛋白、高膳食纤维：每100g等于2颗鸡蛋的蛋白质及3-4根香蕉的膳食纤维；一小袋的热量（159kcal）小于一个苹果；0反式脂肪酸。 年度创新调味品奖 作品名：加点滋味肉末爆香麻婆豆腐调味料 获奖机构：杭州加点滋味科技有限公司 作品亮点：麻婆豆腐作为国民美食，调味复杂。正宗的麻婆豆腐一定要添加牛肉末或猪肉末，但在家里备肉末是一个特别麻烦的事，单独购买肉沫较为麻烦，洗肉末时更是让人感觉不适，满手油腻。品牌基于此洞察，把22%猪五花肉末作为原料添加到产品里。使用4层RCPP耐蒸煮包装来保持产品风味，并使用121度加压杀菌工艺，配方干净不添加防腐剂。加入正宗郫县豆瓣酱、新一代辣椒、大红袍花椒，调配出鲜香麻辣味道。在烹饪体验上，品牌还做了一个巧思设计，撕开袋口后可以往袋子里加少量水，包装背面有注水线，添加到注水线的位置的加水量就是最适合的加水量，非常方便消费者使用。 作品名：日食记 海南风味糟粕醋汤底 获奖机构：日食记 作品亮点：传统糟粕醋汤底选用酒糟发酵后的酸醋作为汤料，辅以辣椒、蒜末等调料制作而成。日食记该款产品在醪糟的基础上搭配白酸汤和镇江白米醋，使汤底酸甜平衡且酸感层次丰富。多种酸味复合，有柔和的酸也有明亮的酸，一定程度上延长了酸感，减缓糟粕醋的酸味在沸腾过程中容易挥发的问题。 醪糟酿制选用黑龙江糯米，恒温发酵约120小时制成。白酸汤以大米为原料，经过清洗、磨浆、糊化，入坛发酵约20天制成。选用的小米辣口味偏甜辣的，使味道更丰富。所有原料经过巴氏杀菌后装袋密封，既能最大程度保留口感，又能常温保存，解决了传统糟粕醋汤底需要多种原料复配、且需要一次吃完、不便保存的问题。 作品名：亨氏小秘罐 复合调味料 获奖机构：卡夫亨氏公司 作品亮点：品牌结合市场需求和消费者偏好开发创新品小罐蘸酱，并推出四种全新口味，每一款都独具特色，0添加防腐剂山梨酸钾。 经典韩式琥珀甜辣风味蘸酱：甜中带辣，色泽诱人；纯正墨西哥热辣烟熏风味蘸酱：热辣劲爽，点燃味蕾；番茄蔓越莓风味蘸酱：酸甜适中，清爽解腻，是搭配薯条、玉米片的不二之选；北美德州烧烤风味蘸酱：椒香浓郁，口感醇厚。 在包装设计上，采用全新超迷你规格点蘸盒，小巧便携，一撕即开，易收纳、易清理，更适合在户外、旅行或办公室等场所使用；小罐的设计可以帮助使用者更好地控制用量，避免浪费和过量使用；提供多种口味搭配选择，满足消费者对于特定口味、食材或饮食习惯的个性化需求。 作品名：味达美臻品蚝油 获奖机构：烟台欣和企业食品有限公司 作品亮点：全新0添加配方，仅9种配料，不添加任何食品添加剂，还原食材本味；蚝汁含量＞38%，凸显品质感，精选一年生鲜蚝熬制，开盖即可闻到浓郁的鲜蚝香味，回味十足；此外，创新添加搭配天然原料松茸、干贝粉自然提鲜，0添加的配方也拥有多重鲜香。 富含16种氨基酸，真材实料，集健康、营养、美味于一体；拌炒点蘸均可：凉拌、炒菜、蘸料俱佳，荤素食材皆宜，是给食物增鲜加味的好伴侣；此外，采用创新挤压软管包装，用多少挤多少，有效解决瓶口残留困扰。 作品名：加点滋味韩式泡菜汤调味料 获奖机构：杭州加点滋味科技有限公司 作品亮点：近年来通过韩餐文化席卷全球，加点滋味在餐饮流行的泡菜汤风味基础上，开发出这款媲美正宗韩餐店的泡菜汤调料。以地道韩式辣酱为底（出口韩国的源头原料），添加25%低温发酵韩式泡菜，酸爽更自然。产品做成单份小包装，每袋50g，一顿一包，无需其他调味，3分钟速享韩式好汤。除了泡菜汤之外，还可以制作春川炒鸡、韩式拌饭等经典韩料。 酸爽的泡菜带来丰富口感却没有过多的脂肪和热量，每袋脂肪含量仅0.4g，推荐搭配豆腐、大白菜、牛肉等健康食材制作成菜。不管是健身减脂人士，还是日常做饭人群，这款产品做到了健康与美味的平衡。 年度创新肉制品奖 作品名：辣么卤力辣子鸡丁 获奖机构：深圳市见几食品科技有限公司 作品亮点：产品精选白羽老母鸡作原料，只保留嫩滑紧实腿肉，真材实料。口感Q弹，肉质鲜美柔韧。经手工切小丁，入味更均匀，经过油卤冷浸热炸，去腥增香，多种腌制，骨头也入味。复配精选辣椒，配合独门秘制香料低温炒制，麻辣鲜香，香调层次分明。还原了地道川味，冷吃热吃都美味。 在包装设计方面，也充分体验了对消费者使用体验的考量，配备了摇摇袋和盘子，不仅能以“摇”这一轻烹饪的形式让消费者参与制作过程，更能通过盘子让成品以最接近菜品的形式，同时还搭配手套，让消费者随时随地都能享用这一美味。 作品名：大董烤鸭·片片鸭（黑金礼盒） 获奖机构：董到家食品科技（北京）有限公司 作品亮点：预制烤鸭，引领了米其林星级宅味时代。口味方面高度还原堂食现烤口感。将烤鸭架做成了元气鸭汤，配好6个食蔬元气包，享受3分钟喝上原架鸭汤的快感，满足了消费速食便捷的需要。配备北京人的白月光-麻酱烧饼，是主食，更是地道京味儿。 包装上进行升级，沿用大董烤鸭的视觉锤IP【烤鸭插画】设计成手提盒的样式。大胆导入黑色和金色。时尚、全面升级国民对北京烤鸭的固有印象和包装风格。让北京烤鸭也时尚起来，对味新一代的审美。 年度创新酒与酒精饮料奖 作品名：雾苏®热红酒 获奖机构：烟台高升酒业有限公司 作品亮点：热红酒是风靡世界的酒精饮料，DIY自制热红酒已十分流行，但仍有不少缺点，比如无法能够准确掌握香料、水果、糖的用量，以及煮酒时间，很多自制热红酒容易发酸、发涩或者过甜。高升酒业针对这种情况研发出这款新中式懒人热红酒。 使用6种香料（陈皮、豆蔻、丁香、豆蔻、八角）和水果，其中香料占比更多，并大量增加了中国特有的药材“陈皮”。相比欧洲热红酒，其风味不仅更适合国人口感，也更适合搭配中国菜。微波炉加热或煮热即饮，无需再加工。采用低温长萃工艺，进口红酒低温浸泡香料超20天，可把香料中更具代表性、更加细腻的风味物质浸泡出来，且在加热过程中风味不容易跑散。 0人工色素、0香精、0增味剂，原果汁含量≥80%。既可以热着喝（加热90秒），也可以冰着喝，更可以正常温度下即开即饮。 作品名：米造局-碧螺春梅酒 获奖机构：苏州过隐文化发展有限公司 作品亮点：一款有江南城市特色、好看、好喝，具有味觉记忆性的梅酒。选用苏州太湖自然的物造进行研发。 品牌在经过几十次的反复试验后将碧螺春茶冷泡萃取，苦味极低，茶香清雅；选用太湖青梅8年陈梅子酒，梅香纯正，生津利口；清米酒的基底令整体酒感柔和，蜂蜜令酒体鲜甜润口。糖度150g/L，低于进口梅酒。10度的酒精度适中，开瓶是馥郁的梅子香，入口清幽茶香，巧妙融合。0色素、0香精、0防腐剂，酒体清新纯净，加冰或用气泡水等调配都可。 瓶身标签所采用的绿色代表了茶叶与梅子的清新，烫金工艺增加了标签质感，瓶子颈部设计了茶叶形横标，增加识别度。 作品名：胡杨林白兰地 15年沙地酒庄 获奖机构：新疆沙地葡萄酒业股份有限公司 作品亮点：地处北纬四十四度种植葡萄黄金带，砾质土壤排水性极佳，昼夜平均温差达20°C以上，全年日照超2800个小时，并引源自海拔4000米的天山雪融水灌溉孕育。 沙地葡萄园内大部分皆为近三十年的老藤，抵御全球极端天气的变化，实现稳定的产出。与国内其他产区不同，天山北麓产区独特的风土特征使得高酒精度数的白兰地在这里成为可能，亦是全球极少数可以实现高度数白兰地酿造的优质产区。 产品选取2007年同批次蒸馏酒液，全程在新疆天山北麓酒窖内于来自美国、法国的橡木桶中陈酿满15年，陈年时间高于法国干邑X.X.O.标准，不添加焦糖色、不添加液体糖，48度装瓶，高于普通白兰地8度的酒精度，实现了更复杂丰富的风味表现与更饱满雄壮的酒体呈现。 作品名：雾苏®陈皮梅酒 获奖机构：烟台高升酒业有限公司 作品亮点：雾苏®陈皮梅酒将陈皮、青梅与酒融为一体。原料采用农业部认证“中国青梅之乡”的福建诏安青梅，在海拔1000米的高山培育，是中国“低糖高酸青梅”天花板，品质高于市面上的A+等级，是日本公认的“南高梅”高替品。陈皮则是珍贵的十年新会陈皮，其在放置的过程中，芳香燥烈的成分散失，香味更醇和温润，回味悠长。相比高粱酒、白酒等，使用进口苏格兰威士忌作为基酒调配，经典与创新结合，不仅能增添烟熏、香草等风味，还能增强口感的圆润度。原果汁含量≥50%，青梅酒和威士忌含量都大于水，口感浓郁。 年度创新功能饮品奖 作品名：纽崔莱基源欣活饮品 获奖机构：纽崔莱 作品亮点：产品是安利集团推出的细胞级养护力作，以学界权威提出的人体衰老的12大标志为基础，安利科学家团队六年磨一剑，研发出三层靶细胞级养护解决方案，通过基因组损伤修复、线粒体新生加速、微环境炎症清除真正实现日常养护细胞。 该产品由安利研发的神农智慧系统汇集了50000多种化合物和600多种植物，历经上万次筛选、组合、试验，筛选出五种最优植物原料组合——铁皮石斛花，野樱莓、余甘子、红石榴、国槐——突破性组建bATmm-5小分子联盟，根源激活深层细胞、稳固细胞、御护细胞、改善细胞环境。 在植物原料的处理上，安利根据不同原料的自身的特性匹配冻干萃取或纯化提取等技术，旨在完整保留成分活性并提供人体最易吸收的形态。 作品名：一枝笔保健梨汁 获奖机构：山东一品堂实业有限公司 作品亮点：品牌处在以莱阳梨闻名全国的莱阳，结合自身优势，深入研究莱阳梨，从传统食物和中医找灵感，将莱阳梨、金银花、胖大海、百合、荷叶相结合，开发具有蓝帽认证的保健梨汁，具有清肺解毒、润喉清火等功效；产品配料干净，满足消费者清洁标签的需求，蓝帽认证提升到健康保健层面。 口感上，开罐能闻到自然的梨果清香，入口有清淡的中药味，是草本植物与梨香的舒适清凉感，过喉清爽不甜腻。包装采用可回收马口铁，蓝色为主色调，体现专业匠心，小罐装方便携带；同时“清咽润喉，保护嗓子”“蓝帽认证标识”显眼，方便消费者直接感观。 作品名：欧福蛋白质饮品 获奖机构：苏州欧福蛋业股份有限公司 作品亮点：为需要优质蛋白质的人群设计，以鸡蛋白为基底，20.5g优质蛋白/瓶，相当于3杯牛奶。0糖、0脂、0胆固醇，易消化好吸收，对乳糖不耐人士、肠胃脆弱人士、身体代谢缓慢的亚健康人士非常友好。尤其适合喝牛奶或刺激性食物容易拉肚子的人群、吃蛋白粉不消化易长痘的肠胃脆弱人群、讲究蛋白吸收效率的健身人士等。 产品富含8种人体必备氨基酸，乳酸果味奶昔，酸酸甜甜，柔顺丝滑。便携饮料包装，即开即饮无需冲泡。不仅方便户外出游、运动健身、营养早餐，术后病中、喝酒前后等需快速补充营养和饱腹感的场景都很合适。 作品名：万益蓝WonderLab鱼胶原蛋白三肽饮 获奖机构：万益蓝WonderLab 作品名：动冻零 γ-氨基丁酸胶原蛋白双肽饮 获奖机构：南京每日营养科技有限公司 作品亮点：以科技成分γ-氨基丁酸为中心，产品跃级富配500mg每瓶，专利生产工艺，斑马鱼试验支持验证GABA改善睡眠、舒缓情绪的有效性。含有2大辅助成分：草本植萃酸枣仁粉: 道地产区，野生顺德府枣仁，斑马鱼试验证实有一定睡眠改善作用；茶叶茶氨酸: 100%天然绿茶茶叶萃取。 三大协同：每瓶13500mg鱼胶原蛋白肽，24h内低温原料处理，六项核心科技，十五道生产加工工艺；100mg鲣鱼弹性蛋白肽：深海黄金，来自珍稀昂贵的鱼动脉球；银耳多糖：取自传统滋补圣品，多糖抗氧抗衰。无论是胶原蛋白还是γ-氨基丁酸，均为足量顶配；4项权威专利技术支持，世界大运会冠军刘南希代言，打造让消费者信赖的专业级冠军品质口服饮品。 年度创新咖啡奖 作品名：香飘飘鲜咖主义手作拿铁咖啡 获奖机构：香飘飘食品股份有限公司 作品亮点：香飘飘联合燕麦奶行业领导者——OATLY及其亚太创新研发中心，历时数月研发出加浓版的燕麦奶，浓度是市面上燕麦奶的1.5倍以上。植物基燕麦奶具有多重健康属性，0香精0色素0防腐剂0植脂末0反式脂肪0奶精。 采用阿拉比卡研磨挂耳咖啡，品质及风味突出，产自巴西、埃塞俄比亚等核心产区，采用纯物理研磨破碎工艺，能最大程度地保留了咖啡地香气和风味；挂耳包的形态最接近现磨手冲咖啡的操作和口味。燕麦奶杯采用高阻隔片材，无菌冷灌，超高温瞬时杀菌，充氮灌装，可以最大程度保留原料本身的口感和风味；挂耳咖啡包装时充入氮气，残氧量控制在3%以下，锁住研磨咖啡粉的香气和风味。 作品名：特写 自然醒 获奖机构：云南未知哲学科技有限公司 作品亮点：市面上大多云南深烘挂耳，都是强调苦调的商业豆，研发团队大胆选择选用云南临沧冠军庄园豆，全红果采摘，风味以黑巧为主，结合桑葚果香与甘蔗清甜，风味均衡醇厚有层次，代表的是一种对云南深烘咖啡的重新认识。 与世界烘焙冠军总审联合研制，调整7次曲线，保留产地风味同时拉高风味层次；选用智烘S9——国际烘焙赛事机器，保证烘焙稳定性。确保颗粒度一致，是影响挂耳风味的最大因素。四环瑕疵豆挑选，最大限度保证食品安全。现烘现磨，氮气锁鲜。 外盒100%可降解，插卡作为不同风味的替换，极大降低纸盒起订成本；挂耳滤采用进口加厚无纺布袋，口感更干净，安全无漂白。 年度创新茶和植物饮料奖 作品名：伊刻活泉现泡茶 获奖机构：内蒙古伊利实业集团股份有限公司 作品亮点：现如今，市场上的即饮茶包装经历的货架期存放过程容易使得茶汤逐渐氧化变色，茶香和口感也会逐渐流失，保存茶的新鲜和原汁原味成为了极大挑战。伊刻活泉现泡茶以“好水配好茶，好茶要现泡”的理念，结合阿尔山天然矿泉水资源，开创了分离式锁鲜技术，创造了全新的现泡茶饮消费体验。 独特的锁鲜盖设计，创新性地实现了茶与水的分离，开盖时，茶粉3秒即溶，无需任何添加，每一瓶都是新鲜现泡，尽可能地保留了茶的原有口感和香气。包装设计方面，通过利用水的折射特性，将内标的图案投射到瓶身上，不仅在视觉上呈现出独特的美感，溶解茶叶的过程也为消费者提供了一种互动体验，形式与功能巧妙结合。 作品名：汉方令人参石斛饮 获奖机构：杭州云中羽网络科技有限公司 作品亮点：产品立足汉方草本，原料追溯至源头，采用应季天然原产地食材，选用正宗霍石斛，并在霍山石斛原浆的基础上，加入了长白山人参。本品兼采两味原料之长，以人参搭配补充维生素C、清肠、提高免疫力的血橙原料为主要原料，可以使人体更好的吸收产品中的有效物质，同时霍山石斛具有‘滋阴清热’的功效，可以抵消人参上火带来的负面效果，避免因上火造成人体不适。科学搭配，滋补肝肾、提高免疫力。源自天然、无添加，经过自然萃取，完整保留了石斛与人参的营养成分，液体小分子更易吸收。摒弃焖煮，开袋即饮，随时随地都可以补充元气。 作品名：白象古树红茶 获奖机构：白象食品股份有限公司 作品亮点：原料采自云南深山古树，人工采摘，50年以上的古树，甄选认证的特级红茶茶叶，用料为100%特级茶叶，不拼配任何次级茶叶和茶粉。技术上采用超声波冷萃技术，去涩留香，茶汤色泽红靓，味道醇厚有回甘，口感润滑不涩口。 瓶身设计更是别具一格，瓶底采用品茗杯创意，整体外形对应水滴，共同打造超级符号。配色选用中国古典红、珠白、贵金来体现传统中式茶的古朴和珍贵。字体来自古代大书法家颜真卿，简称为颜体。另加入工笔画山峦，来体现茶叶原产地云南深山。 作品名：dudupanda精萃超即溶茶 获奖机构：西安元气跳动茶叶科技有限公司 作品亮点：采用色彩鲜艳的相间条纹设计，代表个性与活力。闪动的蝴蝶结是品牌的核心文化符号，代表敢于挑战传统、追求自我的价值标签。比手机尺寸还小的外包装，即使在距离5米远的货架上也能够快速吸引到用户注意力。 作品名：茶小开碧螺春茶饮料 获奖机构：深圳市茶小开饮品有限公司 作品亮点：将中国名茶融入现代饮品，甄选核心产区茶叶，不添加茶粉茶浓缩液，0糖0卡0脂0香精0防腐剂。 茶小开碧螺春甄选江苏太湖(宜兴)碧螺春茶叶，100%原叶萃取。鲜采鲜制，手采鲜嫩芽，传统绿茶工艺制作而成。然而绿茶茶多酚含量高，制作成饮料容易产生絮状物及多酚易氧化变色，影响产品观感和口感。茶小开采用无菌冷灌锁鲜，最大程度保留茶叶自然口感、香气，入口不苦不涩，茶香四溢，滋味鲜醇诱人。浅啜碧螺春，甘醇清爽，带来春日的清透与治愈感，仿佛饮尽了整个太湖的春日盛景感叹一口春光醉，饮尽江南好春色。 年度创新碳酸饮料奖 作品名：柠檬共和国 柠檬芭乐气泡果汁 获奖机构：北京火星补给科技文化有限公司 作品亮点：将2023年大势的小众水果芭乐与柠檬进行mix，更易激发消费者的尝鲜心理。NFC柠檬原汁+芭乐原浆的组合，将富含果肉纤维的果汁呈现雾蒙蒙的视觉，与透明碳酸饮料可直接分隔开，具有果汁感的健康认知。在添加NFC果汁与水果原浆基础上选用专研代糖配方，将好喝与低糖低热量达成平衡。同时通过洁净配料表，满足消费者对健康属性的需求：0香精0色素，所有的风味与颜色来自水果和茶，独特透明易拉罐pet瓶包装，最大化呈现果汁天然状态，所见即所得。 年度创新植物基饮品奖 作品名：蔻蔻椰鲜萃粉椰水 作品亮点：使用HPP超高压灭菌技术，将天然粉色的100%新鲜椰子水第一时间装进袋中。原料甄选海南6-8月龄嫩椰，0香精、0色素、0防腐剂，配料表干净。7°自然甜，糖度低，与海南现开椰的嫩椰青风味一样。 包装设计方面，220ML袋型就形似一颗削好的椰青，其次在包装正面上透出粉椰水本身的粉色质感。粉色线条轮廓，把每袋粉椰水做等量的创意呈现，让椰子成为核心视觉锤，喝完一袋蔻蔻椰粉椰水就像喝了一整颗椰子水的直观体验。食品级锁鲜袋装，锁鲜保质；袋身食品级材料，安全无污染。盖子PE环保材料，减少对环境的白色塑料污染。轻量包装，储存/携带时不占空间，扭盖即饮，适合多种饮用场景。 年度创新固体饮料奖 作品名：华优益鱼胶原蛋白三肽益生菌固体饮料 获奖机构：深圳华优益生物技术有限公司 作品亮点：产品配方由华大农业博士团队打造，优选国内外天然原料，23项专利加持。针对皮肤的常见需求，进行了如下设计： 皮肤细纹——鱼胶原蛋白三肽、鲣鱼弹性蛋白肽双专利原料促进胶原新生。每袋添加3000mg鱼胶原蛋白三肽，平均分子量500Da，吸收率是普通胶原蛋白肽的6-7倍； 干燥粗糙——透明质酸钠，天然保湿因子每袋30mg透明质酸钠，可结合自身重量1000倍的水分； 皮肤易过敏——长双歧杆长亚种菌CCFM1029，为恒天然专利菌株，新西兰纽添益品牌配方支持； 皮肤暗沉——使用SOD、山茶花籽、维生素C强效清除自由基，抗氧化抗衰老。搭配关山樱花、烟酰胺抗糖修复，抑制黑色素形成及转运； 内分泌紊乱——植物乳杆菌Y-9、华大农业专利益生菌，调节肠道菌群，改善糖脂代谢，促进营养物质吸收。 年度创新果蔬汁和果味饮料奖 作品名：一颗大™100%番茄汁 获奖机构：一颗大™ 作品亮点：一颗大™100%番茄汁采用基地自种鲜食番茄现榨，每一粒番茄包含0重金属污染、0人工激素、非转基因、200+农残未检出等产品特性，不添加水。在原料端，番茄原料采用鲜食水果番茄，风味天然，完好保留了番茄本身的新鲜风味和颜色。产品实现了0蔗糖、0脂肪、0添加人工色素、0钠、0香精、0防腐剂，配料干净，6个0清洁标签非常吸引人，婴幼儿、老人、孕妈均可放心饮用。 作品名：柠檬共和国柠檬露营水袋 获奖机构：北京火星补给科技文化有限公司 作品亮点：后疫情时代，人们对户外活动的兴趣持续增长，露营成为户外活动的新载体，也是新中产人群在周末闲时可做更具品质社交属性的形式。 年度创新包装饮用水奖 作品名：观澈BIB锁鲜矿泉 获奖机构：观澈（上海）科技有限公司 作品亮点：包装设计巧妙地运用了蓝色作为主色调，旨在深度关联并生动呈现矿泉水纯净、深邃与大自然紧密相连的特性。 采用BIB物理锁鲜技术，保证矿泉水锁鲜，每一次消费者在打开水龙头接水时，都像是从水源地现接现喝一样新鲜。设计师匠心地在包装上构建了一个以岩层和水滴为核心的超级符号。通过立体、层次分明的设计手法表现岩层元素，不仅再现了矿泉水历经岁月沉淀、在地下岩层中形成的漫长过程，同时也突显出其独特的长白山水源地属性和卓越品质，而灵动的水滴图形则寓意着新鲜活力、源源不断的生命源泉。通过包装与产品特性的深度融合，既传达了高端矿泉水的品牌定位，又彰显了人与自然和谐共生的品牌理念。 年度创新冷冻饮品奖 作品名：甄稀冰麻薯冰淇淋 获奖机构：内蒙古伊利实业集团股份有限公司 作品亮点：产品作为全新的冷冻甜品品类，为冷冻甜点与冰淇淋的结合，添加大量生牛乳、稀奶油达到高膨化搅打奶油的口感，满足产品性状的特殊配方。属性特殊，其工艺同时满足麻薯烘烤的生产条件和冰淇淋制作条件，现制麻薯的新鲜基础上注入现制冰淇淋，急冻成型，保留了麻薯与冰淇淋新鲜的状态。 为保护产品及消费者食用方便，冰麻薯糕点产品设计托盒加美观的膜包装形式，既能保护产品的形状，又能方便食用，全方面考虑产品的每个细节。 年度创新酸奶和乳酸菌饮料奖 作品名：畅轻蓝莓紫米爆珠酸奶 获奖机构：内蒙古伊利实业集团股份有限公司 作品亮点：蓝莓紫米爆珠酸奶保留了利乐冠水果+谷物的经典搭配，果味酱中果粒&爆珠添加量≥50%。加入紫米这一营养丰富的谷物，同时对紫米做了全新的爆珠升级，每一颗Q弹十足、风味浓郁的爆珠都包裹着一整颗风味浓郁的紫米，增加了酸奶饮用的趣味性和口感层次。 严选产地品质食材：长白山美登蓝莓与云南西双版纳紫米，长白山蓝莓富含花青素、SOD、熊果甙等营养成分，紫米富含蛋白质、脂肪、赖氨酸等多种维生素，一次感受南北的美味碰撞。添加A+BB明星复合益生菌，每瓶≥25亿CFU，助力肠道健康。 作品名：伊利宫酪缤纷凝酪蓝莓山药风味酸乳 获奖机构：内蒙古伊利实业集团股份有限公司/伊利宫酪 作品亮点：产品严选100%生牛乳奶源，历经21道匠心工艺，以4小时静置凝固，追求在口感和口味上达到极佳的平衡。果酱甄选新鲜长白山蓝莓真实大果：来自高山秘境的“浆果小甜心”，以精细熬煮保留完整营养。蓝莓搭配嚼得到的山药块，果酱绵密，层层递进，清甜果酱与醇厚奶香萦绕舌尖，看得见的分层色彩，享受纯粹而直接的多巴胺时刻。 缤纷凝酪懂消费者“挖一勺而沾满手”的尴尬，拒绝“口小肚深”的千篇一律，用一只扁扁的大肚杯，让勺子和每个角落打声招呼。从下午茶小憩到沙发伴侣，用浅口杯储存新鲜，在不浪费中拿捏生活的精致感。 作品名：冠益乳十分顺 获奖机构：蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司 作品亮点：在产品命名上，“十分顺”采用了有趣的双关语，一方面，意味着产品能为消费者滋养肠胃，让身体一路顺畅；另一方面，表达了冠益乳对消费者“每天顺顺利利”的美好祝福。 在配方上，“十分顺”甄选源自母乳的高活性益生菌Probio-M8，其耐胃酸存活率高达97%，可活着到达肠道，为消费者增强肠道活力，促进消化；同时添加了功能性食材——新西兰进口麦卢卡蜂蜜，富含的果糖可以润肠通便，促进体内消化吸收，并具有强大的抗炎和抗菌功能，滋养肠胃，稳定肠道状态。 作品名：塞尚守护肚肚儿童酸奶 获奖机构：塞尚乳业 作品亮点：产品选用宁夏北纬38°黄金奶源带以及呼伦贝尔草原牧场的高原牛乳，配料表中只有生牛乳和5大益生菌，0乳糖、0蔗糖、0添加盐、0香精、0色素、0增稠剂、0防腐剂的“7大0添加”。在四相低温膜分离技术的加持下，产品蛋白质含量高达6.5g，高出国标2.8倍；钙含量250mg，高出国标2倍。 针对性地对菌落种类及数量进行了搭配，并将菌群配比严格控制在最佳数量，实测47亿活菌数，一袋约等于4.5袋酸奶，满足宝宝消化系统一整天的需求。将酸奶先酶解再发酵，乳糖分解后产生的半乳糖带来了清甜口感，让儿童酸奶入口酸甜平衡，呈现出浓郁的奶酪风味，口感饱满细腻，好喝的同时也守护了乳糖不耐宝宝们的健康。 瓶盖的旋钮形式以及防滑设计，非常易于宝宝开启。天蓝配色呈现纯净天然的产品品质，可爱的包装外观也能快速抢占孩童的心智，深受宝宝们的喜爱。 作品名：卡士断糖日记0蔗糖酸奶原味220g 获奖机构：卡士乳业（深圳）有限公司 作品名：安慕希环保减墨装酸奶 获奖机构：内蒙古伊利实业集团股份有限公司 作品亮点：安慕希环保减墨装酸奶以“保护自然，关注生态”为主题，通过减塑、减墨、可循环三大切实可行的环保减碳动作，体现“减墨少塑，回归简美”。旨在保留设计美感的同时，通过简化包装设计以唤醒消费者关注可持续发展的意识，进而引导消费者践行低碳环保理念，养成绿色消费习惯。 同时，安慕希携手中国最大的电商公司阿里巴巴打造环保联盟，通过全域共创充分落实环保行动。其中包括与菜鸟共创「百万减碳计划」，在绿色家园中落地减碳活动，整个战略与活动做到减排低碳保护自然的同时，把环保理念最大范围发散辐射，以联合国可持续发展为目标，建立更好的生活环境。 作品名：卡士餐后一小时风味发酵乳无蔗糖原味250g 获奖机构：卡士乳业（深圳）有限公司 大多数功能酸奶都含有白砂糖，怕糖怕胖的人群望而却步；无糖太酸，人工代糖又有顾虑。卡士「餐后一小时」0蔗糖原味摒弃人工甜味剂，专业打磨“卡士天然甜配方”，选用天然原料提取甜味，历经80余次实验配比，成就“天然甜”，只有轻甜没有负担。 作品名：朝日唯品X川宁 假日伯爵酪乳 获奖机构：山东绿源唯品乳业有限公司 作品亮点：当代消费者生活在快节奏的社会中，面临着信息过载和工作压力，需要高效简约的方式来松弛心情、重新出发。朝日唯品与川宁联合，选茶制茶融入酪乳，茶香、酪香、果香余味悠长；米其林主厨配方曲奇，搭配伯爵酪乳，“蘸一蘸”更惬意；100%植物基外盒，包装可拆卸助力垃圾分类；更有蛋糕盒造型开启惊喜。 创新的伯爵茶清香扫除烦恼，曲奇蘸着酪乳放松心情，简约的环保包装可以随手带走，不添加负担。 年度创新乳饮品奖 作品名：新希望x黄天鹅 元气蛋白牛奶 获奖机构：成都鸾翔凤集食品有限公司 作品亮点：每瓶含有 4.0g/100ml 的优质蛋白和 120mg/100ml 的优质高钙，一瓶即可补充牛奶和鸡蛋的双重营养。精选黄天鹅（可生食）鲜鸡蛋，无蛋腥味，引进日本 38 年可生食鸡蛋标准体系，确保鸡蛋的高品质和安全。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、卵转铁蛋白等营养物质，为身体健康助力。香浓无腥味的口感，宛如奶油蛋糕和鸡蛋布丁的美味，即使是不吃鸡蛋的宝宝也会爱上它的味道。 产品不添加香精、着色剂和稳定剂，保持牛奶的天然口感和健康属性，让消费者放心饮用。以「全面守护」切入，打造亲子家庭饮用牛奶；除了适合不爱吃鸡蛋的宝宝，孕妇、老年人、病者等蛋白、高钙、需求关怀人群都很适用。 作品名：三只小牛 高钙软牛奶 获奖机构：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 作品亮点：针对6.6亿乳糖不耐人群，三只小牛高钙软牛奶以“为中国胃造中国奶”的理念，创新性地解决了国人饮奶的难题。采用EHT酶水解技术体外分解乳糖，破解近半数国人因乳糖不耐造成的乳制品摄入不足的问题，创造了空腹也能喝、冷热都能喝、乳糖不耐随意喝的全新饮奶体验；产品的钙含量是普通牛奶的2倍，并额外添加维生素D，使肠胃对钙的吸收率显著提升30%-40%。口感方面，得益于EHT酶解技术分解乳糖后产生的葡萄糖，使产品在不额外加糖的前提下保持自然清甜的口感。既保留了牛奶的营养价值，又提升了消费者的饮用体验。 作品名：舒化安糖健无乳糖牛奶 获奖机构：内蒙古伊利实业集团股份有限公司 作品亮点：产品通过专利LHT乳糖水解技术将牛奶中乳糖分解为半乳糖、葡萄糖，实现产品0乳糖，对肠胃较弱的中老年人更加友好。但葡萄糖易吸收容易导致血糖升高，不利于糖前期中老年人血糖控制。产品通过技术创新突破，研发双重草本（桑叶提取物、玉米须）缓释碳水组合+膳食纤维，实现双重控糖因子专利组合创新。双重草本有助于缓释碳水、维持血糖稳定，降低胰岛素抵抗，可溶性膳食纤维可吸附并延缓CHO在消化道的吸收，从而在无乳糖基底实现控血糖。 产品通过斑马鱼实验筛选功效配方，再通过平稳餐后血糖人体实验，验证产品控糖功效。质控方面，通过原料指纹图谱检测技术实现无差别标准化原料准入，确保原料功效成分及各项指标100%匹配。 作品名：奶气A2-β酪蛋白儿童纯牛奶 获奖机构：中垦供应链管理有限公司 作品亮点：作为一款专为儿童设计的纯牛奶，在规格上们选择了125ml的小容量包装，更适合儿童的胃口，避免存在大盒牛奶喝不完浪费的情况。小包装更容易携带，父母带儿童外出时，可以随时随地补充营养。产品奶源源自自有的甄选30%纯种A2型奶牛，相比于A1型普通奶牛，更适合儿童的肠胃，亲和好吸收。配料表只有生牛乳，成分安全营养高，4.0g/100ml优质乳蛋白，130mg/100ml原生高钙，9g/100mlA2β-酪蛋白。 通过去除繁杂的设计元素和冗长的操作流程，采用了可爱的牛牛形象的母子IP，包括代表宝宝的“萌QiQi”和代表妈妈的“美QiQi”，更懂妈妈和宝贝。 作品名：朝日唯品碳中和有机牛乳 获奖机构：山东绿源唯品乳业有限公司 作品亮点：朝日唯品坚持“循环农作”，花费20年用心养土，种植有机作物喂养奶牛，产出自然清香、回口甘醇的有机牛乳。牛奶采用ESL技术锁鲜，蛋白质3.8g/100mL，提供新鲜营养，每一滴都可以追溯到用心养护的源头土地，真正有机无添加，带来安心美味的营养补给。 年度创新乳粉及其他乳制品奖 作品名：奶酪博士 小方奶酪（清甜苹果味） 获奖机构：奶酪博士（上海）科技有限公司 作品亮点：产品中的主要配料干酪添加量≥51%，精选新西兰进口草饲奶源干酪，酪香浓郁纯正；臻选优质产地苹果果酱调味，果酱添加量≥8%，还原产品真实自然的果香。产品含2.4倍牛奶钙，2.2倍牛奶蛋白质，颗颗好营养，一包(15颗)小方奶酪，钙含量>一杯牛奶。美味兼具轻负担，5颗小方奶酪的能量<1个苹果/1杯低脂酸奶。 单颗克重6g，意大利进口灌装及包装设备，制成一口一个的小巧锡纸奶酪；外包装采用小清新的色调，具备高颜值的同时也具备满满的仪式感，为消费者带来魔法般的美妙食用体验。 作品名：乐纯-绵绵米酪 获奖机构：北京乐纯悠品食品科技有限公司 作品亮点：绵绵米酪的配料简单到只有⽜奶搭配优质胚芽⽶和酵母。奶⾹四溢的纯净⽜乳融⼊细腻顺滑的胚芽⽶酪，⽐冲泡出的迷糊更加绵密顺滑，回味中多了慢慢的奶⾹味。 除了治愈的香滑口感，绵绵米酪同奶酪相比，还多了一份“锌”的能量。每包“绵绵米酪”可满足二段宝宝每天80%的锌所需。每包仅31大卡，消除热量盈余。也适合喜欢健身的人群。 当带着宝宝出门时，只需要一袋“绵绵米酪”，即可当做一顿宝宝的正餐。可以重复开启的50g吸嘴袋，宝宝自己就能抓着吃，也不用担心吃到身上，同时也降低宝妈们带娃出行的负担。
用户评论
看完这篇真是眼前一亮，Wow Food 2024的产品赛道奖项感觉太酷了！简直颠覆了我的想象力！这些创新的食品让人们看到了未来食物的可能性，期待更多这样的科技感与美味结合的作品!
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没想到“食品创新”还能这样玩儿！这篇盘点把获奖作品都介绍得很好，看了我心里也有点想尝试一下那些新奇食材和烹饪方式。希望未来能看到更多不同领域的跨界融合。
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哇，《Wow Food 2024》的产品赛道居然有这么多优秀的获奖作品，这让我感觉食品行业的潜力真是无限！特别喜欢这篇深度剖析分析，作者把每一个作品的亮点都抓得很精准，让人看得过瘾。
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食品行业的发展太快速了！从传统到智能化再到这种功能性创新食谱趋势明显。Wow Food 2024的获奖作品里让我印象深刻的是那个利用3D 打印技术制作的食物，简直像是一场未来科技展览！
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虽然这些新品看起来很酷炫，但我感觉有些会偏离原本食物本来的味道啊。创新很重要，但也不能忘记食品最初追求的味道和营养!
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有些获奖作品的创意很不错，比如利用昆虫蛋白制作的食物，我觉得这在未来一定能逐渐被大众接受！对环保理念也有积极贡献，我很支持这样的探索之路。
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我个人觉得这些新口味更偏向于一种“网红”效应，也许并不是每个人都能接受。但是Wow Food 2024的盘点让我了解到食品行业正在发生的变化，很有教育意义!
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这篇盘点文章写的真好，把每个产品的亮点都总结得非常到位！作为一名对食品有一定研究的人来说，受益匪浅！我更加期待未来 Wow Food 竞争赛场上的精彩对决！
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Wow Food 2024的评选真的很随意吗？我觉得有些获奖作品过于追求“新奇”而忽略了口感和营养价值。难道食品创新就是为了炫技吗？
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这篇盘点让我感觉这些所谓创新的食品都只是噱头，尝起来没有想象中那么好！浪费食材也太可惜了吧。
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我对Wow Food 2024的评选标准有些困惑，很多作品看起来很“网红”，但实际上并不能解决实际问题。创新要有价值和意义!
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我有点怀疑这些获奖作品的实际应用性，感觉像是在实验室里诞生的，很难走进日常生活中去！食品应该更加贴近人们的生活需求。
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Wow Food 2024的盘点让我对食品行业未来的发展有了更深的认识。科技与创意的结合确实带来了很多惊喜，但我仍然期待看到更多兼顾美味、营养和可持续性的创新产品！
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这篇深度剖析写的很客观，没有过度渲染获奖作品的功能或口感，而是从多角度分析了每个产品的特点和发展潜力。可以作为食品行业的参谋进行参考！
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Wow Food 2024 的获奖作品确实让人眼前一亮，但更重要的是，它们展现出未来食品的趋势和方向。希望这些创新能帮助我们更好地解决环境问题和营养需求!
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