探索经济学趣味性：《牛奶与可乐的经济奥秘》，发现日常的小巧思

为什么牛奶装在方盒子里卖，而可乐装在圆瓶子里卖？

为什么麦当劳的生意那么好，还总是搞“甜筒第二个半价”的促销活动？

为什么星巴克最小的杯子叫中杯呢，难道没有真正的小杯吗？

为什么许多超市24小时营业？难道不会亏本吗？

为什么女装的扣子在左边，而男主的扣子在右边？

......

这些问题都是我们平常生活中随处可见的。

生活中处处都离不开经济学，经济学也影响着我们生活中的方方面面。上面提到的那些问题都可以用经济学原理来解释。

说到经济学，给人的印象往往是深奥抽象、高深难懂，而这本书最本质的特点是透过复杂和抽象的表象，寻找到简单易懂的本质。

这本《牛奶可乐经济学》，原名《经济博物学家：破解日常生活的密码》，是一部博物经济学著作。它把读者设定成为从来没有上过经济学课程的人，用最通俗易懂的语言为我们解释经济学的原理，所选取的例子也都是生活中随处可见的现象，让我们这些经济学小白也可以体验到“博物经济学家”的美妙之处。

本书也因此荣获了第四届“国家图书馆文津图书奖”，被称为通俗经济学的开山之作。

正如著名经济学家梁小民说：“读完之后你会成为经济学的粉丝。”

接下来，我们就从以下三个方面来讲解这本书：

第一部分：机会成本

第二部分：成本效益原则

第三部分：供求关系原理

我们先来说说第一部分：机会成本

机会成本，也就是为了从事一项活动而放弃了其他事情的价值。也就是说，当面对多个选择时，我们选择了其中一个选项时，就失去了其他选项的价值。那么，我们就应该选择价值最高的选项，这样就可以使得机会成本最低。

1973年，比尔·盖茨考入哈佛大学法律系。19岁时，他想要创办一家网络公司。那么，他就面临着一项选择，是继续读书来取得金光闪闪的哈佛大学学位证书，还是辍学去开办自己的网络公司呢？

考上哈佛大学并不容易，顺利完成学业是比尔盖茨的梦想；但创办网络公司也是他所渴望的。这就涉及到机会成本了，哪一项选择的价值性更高，机会成本更低？

经过一番艰难抉择后，比尔·盖茨毅然放弃学业，把所有精力都投入到他的事业中去。事实证明，他的选择是正确的。

机会成本，又称为择一成本或替代性成本。有选择就会有代价，当你得到一个机会时，就会失去其他的机会。

机会成本包含三个要素：

1.所放弃的东西必须包括所有选择

2.必须是所有选择中最大的代价

3.这些选择是必然可选的，没有能力选择的不在这个范围内。

机会成本几乎时时刻刻都存在我们的生活中，小到晚餐吃什么、去哪儿旅行，看什么电影......大到填写高考志愿、职业规划、购房投资......每一次选择存在着机会成本。鱼与熊掌不可兼得，很多时候，懂得放弃才是一件明智的事情。

现在聊聊第二部分：成本效益原则

成本效益原则，指每个行为背后都存在着利益根源。这是所有经济学概念的源头。也就是说，当行动所带来的额外效益大于额外成本时，才应该这么做。

这个道理听起来简单，要运用起来却不容易。

先问大家一个问题：你想要在校内的杂货铺买一个闹钟，价格20元，但在市中心的超市，同样的闹钟价格只要10元。不管在哪里买，保修和售后都是相同的。你会去哪里买？

大多数人选择去市中心的超市买。

现在换一个问题：你想买一台笔记本电脑，校内杂货铺的价格是2510元，而市中心的超市，同款笔记本电脑价格2500元，保修和售后相同。这样的情况下，你会去哪里买笔记本电脑？

这一次，大部分人都会选择在学校杂货铺买。

为什么同样是差别10元钱，两个问题的回答会差别这么大呢？

大多数人觉得，闹钟在两个地方的售价相差50%，而笔记本电脑的售价相差的百分比则小的多。

抛开物品价格和折扣不谈，我们会发现到市中心买闹钟和笔记本电脑，同样都是节省10元。也就是说，效益都是10元。所以，其实两个问题的本质其实是一样的。

但另一方面，还必须考虑去市中心的时间、交通费用、精力等，这些都属于成本。

经济大师费里德曼曾经说过，天下没有免费的午餐。即使你不用付钱吃饭，你还是需要付出代价的。因为吃这顿饭的时间你可以用来做其他事，比如谈一个100万的生意等等，你把时间用于吃这顿饭就失去了未来能有的价值。

《断舍离》这本书里说到，要舍得对那些花费自己精力、时间但对结果又毫无意义的东西丢掉，还原自己真实的生活。

这些“无意义的东西”，就是这些东西的成本。

最后是第三部分：供求关系原理

供求关系原理，简单说来，就是买方市场和卖方市场的相互制约。供过于求，为买方市场，则价格下降；供小于求，则为卖方市场，价格上升。市场价格就是在市场供应方和需求方实现平衡的时候出现的。

说回之前提出的问题：你知道为什么牛奶的包装盒是方的，而可乐的瓶子是圆的？

不只是可乐，还有汽水、矿泉水这一类的软饮料几乎都是装在圆瓶里出售的。这究竟是因为什么呢？

其实答案很简单，可乐之类的饮料往普通货架上一摆就可以了，不需要很高的储存成本。

而牛奶大多需要冷藏保鲜，需要专门的冰柜来储存，运营成本就相对较高。这时候，冰柜内的空间就必须被充分利用，牛奶盒制作成方形的更节省空间。

此外，不知道你有没有注意到，牛奶盒都是采用利乐包装？这是因为生牛奶要灭菌后才能上市，利乐包装是为了保持牛奶的无菌状态。而利乐包装是一种由纸、聚乙烯和铝箔组成的复合材料，性质和纸很接近，制作成四方盒子的成本是最低的。

也许有人会问了：那把可乐、牛奶这些东西的包装全部设计成方形盒子不就好了吗？

当然可以，但是这些饮料的包装成本就会大大增加了，价格升高，消费者的需求量必然会相应下降。

在市场条件下，供求双方共同作用，引起商品价格和产量波动。当供求关系达到平衡的时候，市场价格就出现了。

经济学和我们的生活息息相关。我们的生活中，看似平常的事情也都蕴含着各种各样的经济学原理。经济学真是既简单又复杂，既深奥又有趣。

正如弗兰克教授所言：

“虽说，不是每个人都是经济学家，但至少，我们可以更积极地去思考，并把思考用于生活。这样，我们每个人，都可以成为一名博物经济学家。”

希望阅读完这本书的我们，可以更积极地用经济学的思路来思考生活中常见的现象。