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郫都区新店开业:现点现杀现炒青椒鱼,12小时熬制金汤滋味十足

发布时间:2024-10-22浏览:57

大家好,关于郫都区新店开业:现点现杀现炒青椒鱼,12小时熬制金汤滋味十足很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于的知识,希望对各位有所帮助!

以彭州濛阳的青红椒,汉源特级干、鲜青花椒,混合清油小火慢炸1小时,再浸泡12小时以上,让风味在时间中悄悄进化。

10+种调料只为高配一碗蘸碟!站在料台前简直有大型DIY真人秀现场的feel!除了平时吃鱼的基础调料外,鲜双椒酱和老板自己炒的咸菜酱,吃郫妹一定要爆灯安利!!!

咸菜、酸豇豆过油炒制20分钟以上,只是在鼻前嗅一下,摄人的浓香立马call齐抓心挠肝的馋虫!!!手工细剁的青红椒酱qio一眼就触发天然的食欲...

浇上一勺炙烫的金汤收尾~还没来得及吹爆彩虹屁,上头的饥饿就已经朝手中的筷子狂打信号了!

除了花鲢、白鲢、梭边鱼等PO烂了的招牌,泰国贡鱼、美蛙也是食客的到店必盘!每日凌晨生猛“快递”到店,现点现杀保证鲜活度!

既然是自助,不展开一顿暴风吸肉的操作,怎么撑得起我“野生大胃王”的标签!!!!前方暴击,战斗人员请快速越屏强入!!

花鲢

来自仁寿黑龙潭水库的生态花鲢,均重4斤半-5斤半!对于吃郫妹这种间歇性踌躇满志的抗衰青年来讲,真的是很match!

经常熬夜码字的我,吃上一口膨胀到即时有智慧之神附体的错觉(捂脸)....半个票圈都是TA的野生代言人!

鱼头

作为花鲢zui吸粉的部位,鱼头的鲜力值是可以瞬间在味蕾攀上一万点的存在!高温与时间的势均力敌,青花椒与青红椒的深度加持,将椒麻酸香的厚重慢慢煨入内里..

吸上一口,冲撞口腔的是澎湃的鲜与激爽的辣,风味在舌尖不停游走趋向ji致~

鱼排

鱼排滑嫩紧致的触感让吃郫妹feel到婴儿肌的弹!

浸饱锅底酸香麻爽的鲜汤,入口一抿就让吃郫妹收获了收割xuan肉的快感。

在舌尖缠绵激荡的醇滑厚重,更是时间催发的彩蛋!

鱼片

雪白的鱼肉堪比流量小花的灯泡肌!吞上一口get全身的毛孔瞬间通开的酣畅!

裹着高温的鱼肉一入口带来的微热刺激,细滑的肉收紧鲜辣的汤汁轻滑过喉的刹那,炸裂级舒爽简直不敢相信!

特别是蘸上秘制的酱,浓香咸鲜的代入更是让滋味pass进新的单元!

满满一柜子涮菜,站在跟前,简直有霸总承包鱼塘的气势!嗦完鱼再烫上几筷子换换口味~虾饺、牛丸、泡面、香菇....荤素都随便拿,火锅标配的菜品基本齐活~小吃、水果也全部任吃,不浪费为zui高原则哈。

这么好的机会还不立刻安排上大胃王的高潮?!

就在1500㎡德源菁蓉美食城!

暖色的灯光与不经意的小饰简单中透出高级质感~只一路过袭人的饭香就勾住了匆忙的步伐~

抬眼就是公园好景

一种向阳而生的生活状态

就这么悄悄在这方“城”溢开来

用户评论

余温散尽ぺ

这个名字听的好诱惑啊,我还蛮喜欢吃青椒,现在青椒鱼做起来又方便快捷呢!感觉这家的做法很有特色,12小时卤制一定好吃!我今度试一下了!

    有14位网友表示赞同!

封心锁爱

这种现点现杀现炒的模式好赞!食材新鲜总比要那些预先加工的放心!看着图片那金汤汁感觉好好吃的样子!有机会一定要去尝尝!

    有16位网友表示赞同!

摩天轮的依恋

说实话,我对郫都这种地方没啥期待,不过这家青椒鱼看起来真的不错,尤其这个12小时吊制工艺,我挺怕这种方法,长时间卤制会不会破坏口感?

    有9位网友表示赞同!

箜篌引

金汤“吊”足 12 小时……这可真是个新鲜的体验!不过还是有点担心味道过于浓郁,有没有轻口味选择呢?青椒鱼本来就很香了,别把原本的味道盖没了。

    有6位网友表示赞同!

我要变勇敢℅℅

这家店真的太用心了吧!现杀现炒还花那么多时间卤制金汤汁,为了让每一口都好吃真是太令人敬佩了。最近我的食欲有点下滑,这种鲜嫩的青椒鱼看起来很有治愈效果!

    有13位网友表示赞同!

冷月花魂

郫都的很多菜馆都不咋地,食材质量也不行,这家店的宣传图看着也有些油腻了,感觉整份青椒鱼可能很面部!

    有19位网友表示赞同!

陌然淺笑

我比较喜欢吃清爽解腻的青椒鱼,要是太油或者咸的话就不会吃了。这家店金汤“吊”足12小时会不会显得过于重口味?需要清淡一些的顾客考虑一下吧。

    有13位网友表示赞同!

在哪跌倒こ就在哪躺下

这种现杀现炒、地道老味道的做法真是越来越少见咯!对食材品质有信心的商家才能这样操作,支持本地店铺,下次来试试这家青椒鱼!

    有17位网友表示赞同!

一个人的荒凉

金汤吊制12小时?这个时间也太长了吧!会不会把青椒的口感变软?我是比较喜欢保留青椒的清脆口感 ,这种做法可能不适合我吧。

    有8位网友表示赞同!

无所谓

我一直觉得,好吃的青椒鱼最重要的是选对料,然后掌握火候。这家店的宣传图看起来很不错,值得去尝尝看!如果有机会,一定要尝试一下这12小时金汤的味道!

    有10位网友表示赞同!

空巷

感觉这家店蛮有意思的,特别喜欢这种新鲜制作的方式,可以吃出食材的本味。青椒鱼一直是我比较喜欢的菜肴,有空去打卡看看他们的实力如何。

    有14位网友表示赞同!

命运不堪浮华

郫都好多家川菜,这家青椒鱼看起来还不错,金汤吊制12小时很有特色,但最关键的还是看味道是不是好吃!希望我的期待不要太高!

    有9位网友表示赞同!

此生一诺

我比较喜欢清淡口味的青椒鱼,这家店的“吊”足 12 小时这个做法会不会太重口了?如果口味可以选择的话,那就更好了!

    有15位网友表示赞同!

墨染天下

金汤“吊”足12小时?这听起来就很香的样子!以前吃过很多不同版本的青椒鱼,各有各的特点。这次一定要去试试这家店的特色方案!!

    有6位网友表示赞同!

最迷人的危险

有没有人试过了这家店里的青椒鱼?分享一下真实的口感和味道吧!我有点犹豫要不要去尝试他们的12小时金汤做法…

    有19位网友表示赞同!

咆哮

喜欢吃川菜的朋友们,这家新开在郫都的青椒鱼你们可以试试。他们家的特点是现点现杀现炒,而且金汤“吊”足 12 小时,看起来很不错!

    有10位网友表示赞同!

执妄

这家青椒鱼看起来很有诚意,现杀现炒再加上12小时金汤“吊”,绝对是食材新鲜加味美的双重保证!以后来郫都吃饭可以考虑这家店了!

    有16位网友表示赞同!

未来未必来

我还是比较喜欢传统的青椒鱼做法,简单的酱汁味道更纯粹。这个金汤“吊”足 12 小时的做法看着有点过于复杂了吧?可能不是我的口味...

    有8位网友表示赞同!

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